棕榈油酸

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棕榈油酸
IUPAC名
hexadec-9-enoic acid
9-十六碳烯酸
别名 棕榈油酸
顺-棕榈油酸
顺-9-十六碳烯酸
识别
CAS号 373-49-9
PubChem 445638
ChemSpider 393216
SMILES
InChI
InChIKey SECPZKHBENQXJG-FPLPWBNLBE
性质
化学式 C16H30O2
摩尔质量 254.408 g·mol⁻¹
密度 0.894 g/cm³
熔点 -0.1 °C
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

棕櫚油酸(palmitoleic acid),含十六個碳原子及一個雙鍵(CH=CH,又稱元),分子式為CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元順式脂肪酸,碳數為16。它之所以稱為OMEGA-7,是因為第一個元出現於第七個碳原子,可由棕櫚提煉出來。

初步研究顯示,棕櫚油酸可能對身心健康有幫助。[來源請求]