芝心意大利薄餅
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| 類型 | 薄餅 |
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| 起源地 | 美國 |
| 薄餅 |
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芝心薄餅（英語：stuffed crust pizza），是在餅皮外圈邊緣內加入芝士或者其他餡料的一種薄餅。其由必勝客於1995年在美國推出。[1][2]
概述
[編輯]必勝客於1995年推出了芝心薄餅。當時剛離婚的當勞·特朗普和伊凡娜·川普擔任了芝心薄餅宣傳廣告的主演，在廣告片中當勞·特朗普先從餅邊緣吃起，以突出芝士餡的餅皮。芝心薄餅在推出的首年即為必勝客增加了3億美元的銷售額。[3][4][5]
布魯克林當地人Anthony Mongiello對必勝客芝心薄餅的首創性提出質疑，並引用其在1987年的專利US4661361A「薄餅的製作方法」，對必勝客發起了10億美元的起訴。[6]1999年，法院判決Anthony Mongiello敗訴。[7]
2004年，中國大陸的必勝客開始推出芝心薄餅。[1]
2012年起，必勝客開始推出「熱狗心薄餅」，即在餅皮外邊緣內加入熱狗，以取代芝士。[8][9]
如今，各家薄餅連鎖店已經推出了添加各式餡料的芝心薄餅。例如達美樂在中國大陸推出了雙層芝心、芝香烤腸心、鹹蛋黃風味流沙心、紅薯薯泥流心等變種。[10]必勝客在日本推出過以蝦作為餡料的芝心薄餅。[11]達美樂在台灣推出過以花生醬加芝士為餡料的「花生滋心薄餅」。[12]
參見
[編輯]參考
[編輯]- ^ 1.0 1.1 必胜客全球最受欢迎产品今登陆中国－－芝心比萨北京率先亮相. 搜狐新聞. 2004-11-04 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ 吃披薩不要披薩！必勝客單賣「芝心餅皮」，牽絲起司＋酥脆外皮超犯規. TVBS食尚玩家. 2021-01-23 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ How Donald and Ivana Trump transformed Pizza Hut's stuffed-crust pizza into a multibillion-dollar business. 商業內幕. 2018-08-01 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-10-19）.
- ^ Donald and Ivana Trump appear in 1995 Pizza Hut commercial. 每日郵報. [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ Donald Trump Jr. Shares His Parents' 1995 Pizza Commercial in Tribute to Late Mom Ivana: 'Legendary'. 人物. 2022-07-16 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-11-16）.
- ^ Patents by Inventor Anthony T. Mongiello. justia patent. [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ There's A Controversy Surrounding The Origins Of Pizza Hut's Famous 'Stuffed Crust'. 雅虎財經. 2013-02-01 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ 英國 Pizza Hut 推出「熱狗心批」Pizza. adaymag. 2012-04-18 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ We tried Pizza Hut’s new hot dog-crusted pizza so you don’t have to. 華盛頓郵報. 2015-06-16 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-11-03）.
- ^ 席卷“芯”动 达美乐新卷边上市免外送费. 新浪上海. 2020-04-27 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.
- ^ 耳まで具の「ミート・クレイジーポケット4」がっつりピザの頂点目指せ！. 月刊アスキー. 2015-08-23 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2021-07-29）.
- ^ 好友聚會吃什麼？共享達美樂花生滋心Pizza最對味. 中時新聞網. 2015-01-16 [2022-08-14]. （原始內容存檔於2022-08-14）.