有益野草列表

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有益野草列表詳列所有被列作野草的有益野草,按其用途而分類。

有藥效[编辑]

可食用[编辑]

  • 牛蒡:二年生植物,根部可吃。在英國傳統上會用牛蒡和蒲公英的根部釀製飲料。
  • 蒲公英:二年生草本植物,風媒,生長快速,能忍受乾旱。在維多利亞女王時期的英國,蒲公英曾是當地的主要食物來源[1]。《本草纲目》亦說:「蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。」[1]不過,要留意採摘蒲公英,最好选在嫩葉發起時,否則到開花時,葉子會很苦,使可食用性大減[1][2]。此外,在英國亦有用蒲公英的花來釀酒,並以根部釀製飲料。
  • 野葛Kudzu):多年生植物。
  • 泰國含羞草:常拿来炒食。
  • 矢車菊:有多種顏色,可直接食用或用來作沙律的伴碟。
  • 繁縷:又名魚腸菜,是英國的一種常見可食用野草,一般會切碎後用來拌沙律,或與蒲公英一起食用[1]。它亦能很好地保護地表。
  • 灰菜(藜,Lambsquarter):叶片及嫩芽可以生食,它可以防止水土流失,同时还能驱散寄生在附近作物的潜叶虫
  • 荠菜:荠菜的种子、叶和根都可以食用。荠菜还可以入药,用于止血。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食,有心肺疾病的患者在服用時亦應小心[3]
  • 荨麻Stinging nettle):浸泡后可以去除其毒性食用,尤其是嫩芽非常可口,含有高蛋白,适宜作汤或作为蔬菜,用荨麻叶做汤在北欧尤其流行。
  • 马齿苋:可生吃或炒熟吃。
  • 西洋菜(Watercress):一種非常粗生的植物,基本上只要有水就可以種植。在外國通常被當作野草來處理。可生吃或煮菜。
  • 马兰:菊科马兰属多年生草本植物。嫩叶可供食用,称“马兰头”,在中国江南地区常用做蔬菜。
  • 拟石莲Painter's brush weed,笔刷草):景天科拟石莲属草本植物。叶片肥厚。

有驅蟲功效[编辑]

能為益蟲提供生長環境[编辑]

提供蔽護[编辑]

  • 阔叶马齿苋:能夠保護泥土,以免水土流失。可食用,而且花朵顏色鮮艷,所以近年有人用來裝飾庭園[4]

吸引害虫[编辑]

  • 金蓮花(Nasturtium):又名旱金蓮,一般種在捲心菜生菜的旁邊,能夠吸引害蟲(例如蚜蟲或毛蟲)在其上產卵,從而使其他農作物避免蟲害。

能保護農作物[编辑]

觀賞用[编辑]

參考[编辑]

  • Peterson, L.A. & Peterson, R.T. (1999). A Field Guide to Edible Wild Plants: Eastern and central North America. Houghton-Mifflin.
  • Duke, J.A., Foster, S., & Peterson, R.T. (1999). A Field Guide to Medicinal Plants and Herbs: Of Eastern and Central North America.
  • Houghton-Mifflin. Gibbon, E. (1988). Stalking the Wild Asparagus. Alan C. Hood & Company .
  • 本草從新
  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 英国可食用野菜总结(冬季篇). 大家談. 2007-01-17 [2008-04-19]. 
  2. ^ 又見日語維基相關條目及電視節目。在日本的省錢節目裡,多次有參加者在公園裡找蒲公英來充飢的場面。
  3. ^ Shepherd's Purse Herb - Uses And Side Effects. [2008-04-19]. 
  4. ^ http://blog.yuanlinwang.net/?uid-1008-action-viewspace-itemid-69

參看[编辑]