大昌食品市场
| 大昌食品市场、大昌食品专门店 | |
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| 公司类型 | 大昌行集团子公司 |
| 成立 | 1985年 |
| 结束 | 2024年3月31日 |
| 总部 |  香港九龙湾 |
| 产业 | 食品批发及零售 |
| 产品 | 食品、饮品、 粮油、海味等 |
| 所有权者 | 大昌行集团  |
| 母公司 | 大昌行集团有限公司 |
| 网站 | www.dchfoodmart.com |
大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家为大昌食品专门店，有1家为大昌食品市场。
历史[编辑]
大昌食品市场隶属于大昌行集团有限公司其中一个零售部门，于1979年成立，前身为“大昌行员工特卖中心”，主要提供各项急冻货品特价优惠。于1985年于香港开设急冻食品连锁专门店“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”。1992年再更名为“大昌食品市场”，其标志亦变更，标志上的菜、肉、鱼图形，象征为顾客提供每日必须的食品，绿色的设计代表了产品的洁净卫生。
80年代开始于多个地方开设“大昌食品”，当时大多数遍布于公共屋邨。全港首间“大昌食品专门店”于90年代开设在铜锣湾坚拿道，提供顶级的中西美食及时尚的购物环境，该分店亦为全香港首间“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”，其后再由“大昌食品市场”改装而成，但该分店已于2022年结业。随后多个地方开设“大昌食品专门店”，遍布港九新界。
2024年3月15日，大昌食品市场业务受到不确定的外在因素和各种营运挑战，经审慎考虑后，决定终止食品市场业务，28间零售店铺会于同月31日全线结业，会员计划于下月1日终止运作。有关雇员合约将于下月14日工作时间结束后终止。[1]
分店[编辑]
截至2001年4月，大昌食品市场在香港岛有7家分店、九龙区有15家分店（包括将军澳）、新界区有20家分店，一共有42家分店。
截至2006年11月，大昌食品市场在香港岛有11家分店、九龙区有17家分店（包括将军澳）、新界区有23家分店，一共有51家分店。明显分店数目有上升的趋势。
截至2014年11月，大昌食品专门店在香港岛有16家分店、九龙区有16家分店、新界区有32家分店；大昌食品市场在香港岛有1家分店、九龙区有10家分店、新界区有15家分店，两者合共有90家分店。
至2018年7月，大昌食品专门店在香港只剩47家分店（包括香港岛9家、九龙区14家、新界区23家），而大昌食品市场则只有2家位于新界的分店，明显规模有所缩减。
2024年3月，大昌食品专门店在全香港共有28间零售店铺。
各分店的地址请参见大昌食品（页面存档备份，存于互联网档案馆）的网页。
业务简介[编辑]
大昌食品市场除了销售世界各地的冷冻海产、肉类及家禽外，亦销售大昌行集团有限公司名下代理的各款海味、粮油杂货及大昌品牌产品。
大昌食品专门店提供来自世界各地的高级美食，当中包括：海味、法国鹅肝、餐酒、日本空运鲜果蔬菜、鲜冻肉类、海产、有机健康产品等。
除零售业务外，大昌食品市场亦于葵涌自设食品加工中心。另外，大昌食品市场于1980年代初率先推出香茅调味料，1990年初推出即食𩠌菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦争相仿效。
服务[编辑]
大昌食品市场为员工提供培训，加强服务质素，为顾客提供周全的服务。于1995年推出了电话及传真订购送货服务，并于2003年将服务推展到互联网。于1998年成立“美食之友”会籍，为会员提供尊享优惠，至今会员人数超过16万人。配合大昌食品专门店的开设，于2007年同时成立“Epicure”会籍。于2006年3月，率先推出全港至长的“30天购物保证”服务。
大昌食品市场自2004年开始以“味力大使”为吉祥物，2006年9月聘任喻为“美女厨神”的苏玉华为形象大使，推广一系列食品。
参考来源[编辑]
参见[编辑]
外部链接[编辑]
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- ^ 大昌食品市場宣布將結束營運 稱受不確定外在因素、營運挑戰影響. 香港01. 2024-03-15 [2024-03-15].