松屋食品

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株式會社松屋食品
株式会社松屋フーズ
Matsuya Foods Company, Limited
公司類型上市公司
股票代號東證1部9987
成立1975年(昭和50年)10月14日
(有限會社松屋商事)
代表人物瓦葺利夫(創辦人,代表取締役會長)
總部 日本 〒180-0006
東京都武藏野市中町一丁目14番5號
業務範圍日本美国中国大陆台湾
产业餐飲業(直營及特許經營快餐店
產品日式牛肉飯、定食等食品
實收資本額66億5,593萬2千日圓
网站www.matsuyafoods.co.jp

松屋食品(日语:松屋フーズまつやフーズ matsuya fūzu */?,英語:Matsuya Foods)是源自日本的跨國日式快餐連鎖店,其主要業務為經營售賣牛肉飯、豬肉飯、咖喱和定食等的日式快餐連鎖店「松屋」。其與食其家吉野家並稱為「牛丼御三家」,目前日本國內店鋪總數在同型餐廳中居於第3,僅次於食其家與吉野家。

松屋在東京證券交易所上市(編號:9987),其總部位於東京都武藏野市,現時由創辦人瓦葺利夫擔任會長。

簡介[编辑]

「松屋」創立於1966年6月,當時瓦葺利夫在東京都練馬區羽澤的住宅區開設「中華飯店 松屋」,但此店的經營狀況不穩定,其後更於1969年結業。

在經營「中華飯店 松屋」期間,瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯,並受其啟發開始對牛肉飯的研究。1968年6月,瓦葺在江古田開設專營牛肉飯和烤肉的「松屋」,至今該店仍是松屋的1號店。

而松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關係。當時江古田附近有許多學校,也住著不少單身上班族。在日間(午飯)光顧的學生偏好牛肉飯,而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。為了顧及這兩群顧客的需求,因此松屋於其他同業不同,除了牛肉飯和定食外,餐牌中也有數款咖哩飯可供選擇。

一間位於岡山市的分店
東京六本木分店內貌
分店內的自動售賣機

售賣食品[编辑]

日式洋蔥牛肉飯

松屋主要售賣以下三類食品,堂食會贈送一碗味噌湯,外賣則不獲同樣優惠。

  • 日式牛肉飯、豬肉飯
  • 自製咖哩飯
  • 定食
    • 日式定食
    • 早晨定食(於早上5-11時提供,只限堂食)

此外,也會提供季節限定的食品。

其他業務[编辑]

海外業務[编辑]

自2005年起,松屋開始拓展海外業務。

2005年,松屋在紐約設立分公司(Matsuya Foods USA, Inc.),開始在北美地區經營日式料理。2009年則在中國開設日式料理餐廳,並預定設立分公司管理。

到2018年2月止,在美國紐約有三間分店,中國上海有九家分店,並計畫在韓國及其他東南亞城市設立分店。

臺灣業務[编辑]

臺灣首店於2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一樓正式開幕,開幕時間在上午11點整,店內招牌的牛肉飯(牛丼)售價69元起,另外還有泡菜牛肉飯定食等不同選擇。[1][2][3][4][5][6]

店铺例[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ 朱正庭. 松屋正式宣佈台灣首店開幕日 本周五開賣. 《蘋果日報》. 2018-09-27 [2018-09-24] (中文(繁體)). 
  2. ^ 凃盈如. 日本松屋明開幕 菜單公開牛丼佛心價69元. 《自由時報》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)). 
  3. ^ 陳睿中. 6種丼飯、3款定食!全台首家「松屋」28日開幕. 《聯合報》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)). 
  4. ^ 黃士原. 台灣松屋9/28開幕!9款主食搶先看 牛肉飯比日本便宜. 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27] (中文(繁體)). 
  5. ^ 吳奕萱. 松屋登台 日式丼飯燃戰火. 《中國時報》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁體)). 
  6. ^ Furch. 台灣「松屋」菜單搶先曝光,燒肉定食 159 元起,但這價格算是合理嗎?. 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26] (中文(繁體)). 

外部連結[编辑]