江南醇
江南醇是安徽庐江出产的一种白酒，[1][2][3][4]当地酿酒历史悠久，最早有文献记载的为汉景帝时期，庐江人文翁任蜀郡守，将巴蜀酿酒工艺带回庐江。[1][3]江南醇本身则源于1950年当局以私人酒坊为基础成立的庐江县国营粮食白酒厂，后数度易地扩建、改制、易名。[2][3]江南醇乃以红高粱、大麦、糯米、豌豆、籼米为主料，以小窖酿制，陶坛动贮等引入的五粮液酿造技艺酿成的浓香型白酒。[3][4]
参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 安徽庐江：古法纯粮“江南醇”畅销全国各地. 2019年11月6日 [2021年5月18日]. （原始内容存档于2021年5月18日） （简体中文）.
- ^ 2.0 2.1 金葵花资本已投企业“江南醇”. 2017年9月10日 [2021年5月18日]. （原始内容存档于2021年5月18日） （简体中文）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 探寻陈年老窖古法纯粮食的魅力，安徽媒体走进庐江江南醇酒. 2018年8月20日 [2021年5月18日]. （原始内容存档于2021年5月18日） （简体中文）.
- ^ 4.0 4.1 刘桧:酒中豪“姐”. 2014年12月7日 [2021年5月18日]. （原始内容存档于2021年5月18日） （简体中文）.
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