扒原殼鮑魚

扒原殼鮑魚，為一道中國名菜，為魯菜膠東派系的代表菜之一。主要原料為鮑魚。

主要做法

此菜在製作時，首先將鮑魚肉部分分離後制熟，然後洗淨原有的鮑魚殼，後將鮑魚肉放入殼內。