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亚历山大 (鸡尾酒)

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亚历山大
IBA官方鸡尾酒
基本资讯
种类鸡尾酒
基酒
上酒纯饮(straight up):冰镇但不加冰块
标准杯饰顶部撒上新鲜的肉豆蔻
标准杯具
马丁尼杯
调配方式
IBA指定配方†
制备将所有原料倒入装满冰块的雪克杯中,摇匀并滤入冰过的鸡尾酒杯中。
饮用时机晚饭后
亚历山大指定配方 · 国际调酒协会

亚历山大(英语:Alexander)是一种鸡尾酒,由干邑白兰地琴酒、可可香甜酒和鲜奶油组成。

口感很好且味道甜美,适合女性饮用。

历史

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亚历山大鸡尾酒于1922年由Hery Mc Elhone在伦敦的Ciro's Club发明,以纪念一位著名的新娘。至少有两种来自 20 世纪初的饮料都被称为“亚历山大”,但它们仍然是不同的饮料。在 Jacob Abraham Grohusko 的 Jack's Manual on The Vintage & Production, Care & Handling of Wines, Liquors &c.(1910 年)中,“亚历山大鸡尾酒”被描述为三份黑麦威士忌,一份廊酒,加一块冰和一小撮橙皮[1]。在 Hugo Ensslin 的 Recipes for Mixed Drinks (1915 年)中,同名饮料是用等量的琴酒、白可可香甜酒和甜鲜奶油制成的,加冰摇匀并过滤。最初它被称为巴拿马,使用琴酒而非干邑白兰地,浅色可可香甜酒而非深色。[2]

变种

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  • 琴亚历山大(Gin Alexander):使用琴酒而非干邑白兰地。
  • 咖啡亚历山大(Coffee Alexander):使用咖啡利口酒代替可可香甜酒。
  • 蓝色亚历山大(Blue Alexander):使用蓝色库拉索代替可可香甜酒。
  • 绿色蚱蜢(Grasshopper):该变体也属IBA官方鸡尾酒之一,使用绿薄荷香甜酒(crème de menthe verde)而非干邑白兰地。

参见

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  1. ^ Grohusko, Jacob. Jack's manual on the vintage and production, care and handling of wines, liquors, etc. : a handbook of information for home, club, or hotel : recipes for fancy mixed drinks and when and how to serve. New York: McClunn & Co. 1910 [27 June 2017]. 
  2. ^ Simon Difford. Alexander cocktail. [2023-05-20]. (原始内容存档于2017-08-24).