仙人掌
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仙人掌是石竹目仙人掌科（學名：Cactaceae）的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生長於沙漠等乾燥環境中，為多肉植物的一類。目前仙人掌科的植物將近有2000種。
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構造及特徵 [编辑]
由於對沙漠缺水氣候的適應，仙人掌的葉子演化成短短的小刺，以減少水份蒸發，亦能作為阻止動物吞食的武器。其莖演化為肥厚含水的形狀，具有刺座（areole），刺座具代謝活性而且可長出針狀葉，並可生出另一器官如莖（cladode）或果實。15℃以下時，顏色黯淡，屬於休眠期，須保持乾燥。
仙人掌的根與莖不同，是非肉質的，根群分布淺（15~30 cm），即使是樹狀仙人掌其根群主要分佈在地面下30 cm以內，而某些生長於惡地的仙人掌反常的具有肥厚的儲藏根。仙人掌根系的覆蓋面積範圍非常之大，用以在下大雨時能吸收最多的雨水。當土壤乾燥時，細側根通常死亡，而較大的根轉為被軟木栓層（皮層）覆蓋。主根皮層下的根原始體在土壤回濕後迅速生長，在數天之內即增加水及礦物之吸收能力。扁平仙人掌在其葉狀莖上之網孔接觸到地面即容易長根而繁殖。
仙人掌為了適應乾燥的環境，因此營養方式和凤梨、落地生根及长寿花一樣，為行景天酸代謝作用的碳固定方式。
葉：葉已退化為刺，無真正的葉（為了減少水分蒸發而退化為刺）。
花：成株夏、秋至冬季均能開花，花色鮮黃。
果：漿果，有些仙人掌的果實甜蜜又多汁，所以在澎湖有一種名產叫「仙人掌冰」，就是採集仙人掌的果實做成的。
火龍果：又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）或蛇鞭柱屬（Selenicereus）植物果實，呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
繁殖方法 [编辑]
仙人掌的繁殖方法有三種，分別為種子、子球、扦插：
- 種子繁殖法：由開花結果而來，可以自然落入地面、風吹、動物(包含鳥類)吃食排泄等方式傳播。
- 子球繁殖法：在母株上直接產生子球，落入地面即可生根繼續生存。
- 扦插繁殖法：一般人工繁殖的方式，可確保品質的一致。
用途 [编辑]
在中醫的用途上，仙人掌可作為中藥，如仙人掌屬植物仙人掌（Opuntia dillenii (Ker-Gawl.) Haw.）及部份同屬其他品種，可以全株入藥，其種籽名為仙人籽。據《本草綱目》中記載：其味甘性平，補脾健胃，益腳力，除久瀉。其肉質莖含各種營養素，更可取其汁作健康飲料。此外，仙人掌也會開花結果，著名的水果「火龍果」就是一種雨林仙人掌的果實，多汁甜美。今日仙人掌也是觀景植物的一種。全世界培育仙人掌最有成績的國家是中南美洲的墨西哥，該國的國徽上就有仙人掌的圖樣。而亞洲地區則以日本為代表。
危害 [编辑]
在美國及澳洲等地方，仙人掌生長速度非常快速，表皮堅硬，無堅不摧的仙人掌往往会破壞牧場的圍欄，在一、兩年內就遍佈極其廣泛的地帶，同時搶奪其他可供放牧的植物的營養。
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阳炎城 Parodia tenuicylindrica
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一種墨西哥野生仙人掌，形狀與我們常見的品種差異很大
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产自墨西哥的一种可食用的仙人掌果实
種類 [编辑]
綠仙人掌 [编辑]
喬木或灌木狀，高1.5～4m。老株有明顯的圓柱形主幹，自近基部分枝，分枝多而茂密。莖節倒卵形或長圓形，基部漸狹，長10～30cm，較厚，嫩莖節薄，常波皺狀，鮮綠色，散生小窠；小窠具均勻短絨毛、黃褐色刺毛和1～2枚針刺；刺長1～4cm，幼時黃色，先端紅褐色，老刺變灰色，先端暗褐色；老莖幹上的小窠內針刺多達10根。葉鑽狀，長2～3mm，早落。花1～5朵，著生於嫩莖節的頂部或邊緣，鮮黃色，直徑達7.5cm，外方花被片背面具紫紅暈，內方花被片呈花瓣狀展開，倒卵狀長圓形；雄蕊多數，花絲淺綠色；花柱白色，柱頭裂片6，白色。果肉質，倒卵球形，長5～7.5cm，熟時紫紅色，無刺，具多數種子。在台灣很少發現到結果。
仙人掌公園 [编辑]
美國的亞利桑那州因沙漠氣候的關係，有相當多的仙人掌，特別是巨大的巨人柱，因此在1994年成立了巨人柱國家公園，園中有多達1000多種來自世界各地不同的仙人掌。此外在日本的冲绳县，也有仙人掌植物公園。
外部聯結 [编辑]
- [1]马来西亚“金马仑高原仙人掌中心”
- [2]马来西亚“金马仑高原仙人掌谷公园”
- 日本琉球姬百合仙人掌植物公園Himeyuri Park - 中文
- 美國亞利桑那州仙人掌國家公園
- 仙人掌 Xianrenzhang 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
