水粿

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索

水粿是源自廣東潮汕的傳統小吃,也在馬來西亞新加坡流行,在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chwee kueh”,在吉隆坡一帶則稱為碗仔糕(用廣東話發音)。水粿用白磨成漿制成的粉團,放在特定的模子蒸成形。餡料用菜脯蝦米辣椒煮成,吃時再加上一些辣菜脯,通常都是作為早餐下午茶

名稱來源[编辑]

thumb|right|200px|水粿

水粿這鄉土粿食源自潮州,屬于街頭小吃,在馬來西亞一帶根本不會有人在招牌上寫上水粿這名稱,水粿這名稱的出現是因為,新加坡路邊攤被當地政府強迫搬遷到小販中心水粿這名稱才開始出現在招牌上。

參考[编辑]

外部連結[编辑]