石榴
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  《科勒藥用植物》(1897),
Punica granatum |
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| 科學分類 | ||||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||||
| Punica granatum L. |
| 每100g食物营养值（3.5 oz） | |
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| 熱量 | 80 千卡 350 kJ |
| 碳水化合物 | 18.7 g |
| 糖 | 13.7 g |
| 膳食纖維 | 4.0 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 蛋白质 | 1.7 g |
| 硫胺（維生素B1） | 0.07 mg (5%) |
| 核黄素（維生素B2） | 0.05 mg (3%) |
| 烟酸（維生素B3） | 0.29 mg (2%) |
| 泛酸（維生素B5） | 0.38 mg (8%) |
| 吡哆醇（維生素B6） | 0.08 mg (6%) |
| 叶酸（維生素B9） | 38 μg (10%) |
| 维生素C | 10 mg (17%) |
| 钙 | 10 mg (1%) |
| 铁 | 0.30 mg (2%) |
| 镁 | 12 mg (3%) |
| 磷 | 36 mg (5%) |
| 钾 | 236 mg (5%) |
| 锌 | 0.35 mg (4%) |
| 參照美國標準的相對百分比 成人日參考攝入量（RDI） 來源：（英文）美国农业部营养数据库 |
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石榴（学名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。
目录 |
形态[编辑]
石榴属于落叶灌木或小乔木，高2-7米；幼枝常呈四棱稜形，枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生，矩圆形或倒卵形，长2-8厘米，宽1-2厘米，中枝脉在枝叉处凸起；叶柄长5-7毫米。花1至数朵生于枝顶或腋生，雌雄同体，有短梗；花萼呈钟形，红色，质地较厚，长2-3厘米，顶端5-7个裂片，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互相生长，生长于萼筒内，呈倒卵形，稍高出花萼裂片，通常呈红色，少有白色；雄蕊较多，花丝细弱；上部有6个花室，为侧膜胎座，下部有3个花室，为中轴胎座。浆果近球形，果皮厚，顶端有宿存花萼，直径约6厘米。有肉质外皮。 原产亚洲中部。我国南北各省区均有栽培。果可食用；果皮及根、花药用，有收敛止泻、杀虫等用途[1]。
分布[编辑]
性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区[2]，中国各地都有栽培，並且在華西歸化[2]。
品种[编辑]
黄里石榴[编辑]
中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史，明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记，“黄里石榴颜色鲜美，气味芬芳，粒大籽软，汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品，为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院，2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。 黄里软籽石榴具有健脾益胃，生津化食、止咳化痰、补钙等功效，是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩，经历年改良扩植，目前种植规模已达万亩，主要品种有：黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。
怀远石榴[编辑]
中国安徽省怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。
图片展示[编辑]
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植株
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石榴花
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石榴果實
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石榴内部
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種子
历史[编辑]
石榴相傳是在西漢時由張騫引入中國的，唐代的類書《藝文類聚》引陸機《與弟雲書》：「張騫為漢使外國十八年．得塗林，安熟榴也。」同樣的引文在《太平御覽/卷九百七十》中則作安石榴。[3]
药用[编辑]
中医上用果皮做涩肠固下药，性温、味酸涩，主治持久泻痢、下血脱肛、崩漏带下等症。
注釋[编辑]
- ^ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中国植物标本馆
- ^ 2.0 2.1 石榴：「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯：可能於漢朝時由中亞或歐洲引進。」《Flora of China》卷13，第283頁。
- ^ 《藝文類聚/卷086》，《藝文類聚》此條下即有塗林、安熟榴、安石榴、石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名，而是地名。參考繆啟榆校釋，1982。齊民要術。北京：農業出版社。安石榴第四十一之（註一）
參考文獻[编辑]
- 繆啟榆校釋、繆桂龍參校，1982。《齊民要術》（北魏賈思勰）撰。北京：農業出版社。安石榴第四十一（cached 2011-10-21）
- 《台灣蔬果實用百科第三輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2003年
相关条目[编辑]
外部連結[编辑]
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维基共享资源中相关的多媒体资源：石榴 |
- （繁體中文）（英文） 石榴 Shiliu 藥用植物圖像資料庫 （香港浸會大學中醫藥學院）
