黑色俄羅斯
外观
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IBA官方雞尾酒 | |
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![]() 一杯黑色俄罗斯 | |
基本資訊 | |
種類 | 雞尾酒 |
基酒 | |
上酒 | 加冰塊(on the rocks) |
標準杯具 | ![]() |
調配方式 | |
IBA指定配方† | |
製備 | 将原料倒入一个装满冰块的古典杯中。轻轻地搅拌。 |
†黑色俄罗斯指定配方 · 國際調酒協會 |
黑色俄罗斯(英語:Black Russian)是伏特加和甘露咖啡利口酒调制而成的鸡尾酒 。 根据国际调酒师协会官方鸡尾酒(IBA)指定的成分,它是将伏特加和甘露咖啡利口酒以5比2的比例调和而成。传统上,是通过将伏特加酒倒在冰块或碎冰快的古典杯中,然后倒入甘露咖啡利口酒制成的。 [1]
历史
[编辑]这种组合最早出现于1949年,是比利时调酒师古斯塔夫·托普斯在布鲁塞尔大都会酒店为纪念佩勒·梅斯塔当时的美国驻卢森堡大使而创造的 。 [2] “黑色”表示甘露咖啡力娇酒的颜色,“俄罗斯”与伏特加酒相关,这便是这款鸡尾酒名字的来源。另一方面,这个名字象征着苏联和美国之间刚刚开始的冷战时期。这种鸡尾酒被认为是包括咖啡在内的混合饮料的祖先,只是在第二次IBA重新规划中才被列入世界鸡尾酒典藏。
其他变种
[编辑]- 長黑色俄罗斯:放在高球杯中,再加入可乐。[3]
- 黑魔法:配上少许柠檬汁並以柠檬作为装饰。[4]
- 絲滑黑色俄羅斯:配上一杯健力士。 [2] [5]
- 棕色俄罗斯:装在高球杯里,上面配薑汁汽水。 [6]
- 佩里的黑色俄罗斯:装在香草味伏特加的高球杯中,上面放可乐 。
- 维达酒:搭配野格利口酒。
- 加州俄罗斯:与一杯橘子味的甜酒和一片橙子。
- 白色俄罗斯:搭配鮮奶油。
- 浑水之酒或迷茫俄罗斯:配以爱尔兰奶油。如果在其中添加奶油,则称为泥石流俄罗斯。
其他相关
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ SpiritDrinks.com - Black Russian. SpiritDrinks. [2010-07-12]. (原始内容存档于2010-07-24).
- ^ 2.0 2.1 Regan, Gary. Behind The Drink: Black Russian. Liquor.com. 2008-09-08 [2019-09-06]. (原始内容存档于2021-01-24). 引用错误:带有name属性“sicard”的
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标签用不同内容定义了多次 - ^ Tall Black Russian. Fluid Trade. [2010-06-08]. (原始内容存档于2009-11-03).
- ^ Black Magic. in-the-spirit.co.uk. [2010-06-08]. (原始内容存档于2016-11-05).
- ^ Smooth Black Russian recipe. DrinksMixer.com. [2010-06-08]. (原始内容存档于2020-05-17).
- ^ Brown Russian. SpiritDrinks. [2010-07-23]. (原始内容存档于2010-12-01).
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