扁桃

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扁桃
《科勒药用植物》(1897), Amygdalus communis
科勒药用植物》(1897),
Amygdalus communis
科学分类
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
亚科: 梅亚科 Amygdaloideae
属: 李属 Prunus
亚属: 桃亚属 Amygdalus
种: 扁桃 P. dulcis
二名法
Prunus dulcis
(Mill.) D. A. Webb
扁桃
每100 g(3.5 oz)食物营养值
2,503 kJ(598 kcal)
19.5 g
维生素
维生素A equiv.
(0%)
2.0 μg
硫胺(维生素B1
(17%)
0.19 mg
核黄素(维生素B2
(117%)
1.4 mg
烟碱酸(维生素B3
(26%)
3.9 mg
(9%)
0.47 mg
吡哆醇维生素B6
(11%)
0.14 mg
叶酸(维生素B9
(7%)
29 μg
维生素C
(0%)
0.0 mg
维生素E
(175%)
26.2 mg
膳食矿物质
(25%)
250 mg
(30%)
3.9 mg
(73%)
260 mg
(109%)
2.29 mg
(16%)
740 mg
(0%)
5.0 mg
(39%)
3.7 mg
[1]
参照美国标准的相对百分比
成人每日的膳食营养素参考摄取量英语Dietary Reference Intakes(RDI)

扁桃Prunus dulcis),又称巴丹杏巴旦杏偏桃木巴旦木八担杏(来自印度英语Badam)、阿蒙杏西杏京杏,是梅亚科李属植物。不同于同属李属李子樱桃等水果,扁桃主要用作食用的部份是其内果皮中的种子(即杏仁),也是常见的坚果。这种植物原产于波斯,唐朝的《酉阳杂俎》、《岭表录异》中就对“偏桃木”有所记载。

扁桃分甜苦,甜味扁桃Prunus dulcis var. dulcis)和苦味扁桃Prunus dulcis var. amara)。

参见[编辑]

参考资料[编辑]