泰山特曲

泰山酒釀造技藝
山東省非物質文化遺產
申報地區或單位	泰安市
分類	傳統技藝
序號	358
編號項目	Ⅷ-80
登錄	2016年
第四批省級非遺項目

泰山特曲，是泰安出產的一種白酒。

沿革

源於1945年當局合併幾家私人酒坊成立的祝陽酒廠，後數度遷址、易名。1975年酒廠研製出泰山特曲，乃以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以中高溫曲為糖化發酵劑釀製而成的濃香型白酒。曾於1992年入選國宴用酒。現產品包括泰山特曲、金泰山、穩如泰山、五嶽獨尊、酒仙酒神系列。