蘇玳葡萄酒
外觀
![本頁使用了標題或全文手工轉換](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
(重新導向自索甸葡萄酒)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Yquem99.jpg/220px-Yquem99.jpg)
蘇玳葡萄酒(法語:Sauternes),又譯為索甸葡萄酒、蘇特恩葡萄酒,是法國波爾多中蘇玳地區所產的甜白葡萄酒,其酒液一般呈金黃色,常混合有杏仁、蜂蜜、蜜桃等香氣。
蘇玳葡萄酒由經貴腐菌感染的榭密雍、白蘇維濃與密斯卡岱葡萄釀製而成。蘇玳產區由巴爾薩克(Barsac)、索泰爾訥(Sauternes)、博姆(Bommes)、法爾格(Fargues)、普雷尼亞克(Preignac)五個市鎮組成。蘇玳葡萄酒列級酒莊共分為頂級(Premier cru Superieur)、一級(Premiers crus)、二級(Deuxiemes crus)共三個等級,其中唯一的頂級酒莊為滴金酒莊。
參考文獻
[編輯]- Jancis Robinson, "The Oxford Companion to Wine", Oxford University Press, 2006
- Kevin Zraly, "Windows on the World Complete Wine Course", Sterling Publishing, 2009
|