佳美

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由佳美酿制的博若莱新酒

佳美(法語:Gamay),全名为白汁黑佳美Gamay Noir à Jus Blanc),是一种古老的红葡萄品种,14世纪时勃艮第已将其用于酿酒。

佳美是法国主要的红葡葡品种之一,尤以酿造勃艮第的博若莱葡萄酒而闻名。此外,萨瓦(Savoie)、都兰(Touraine)等产区也都生产由佳美酿造的红葡萄酒。除法国以外,瑞士意大利克罗地亚新西兰塞尔维亚美国加拿大等地亦有种植佳美。[1][2]

参考文献[编辑]

  1. ^ Walton, Stuart. Cook's Encyclopedia of Wine. Anness Publishing Limited 2002, 2005. 2005: 92. ISBN 0-7607-4220-0. 
  2. ^ Gamay 佳美. 中国葡萄酒资讯网.