扁桃
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 《科勒藥用植物》(1897),
Amygdalus communis |
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| 科學分類 | ||||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||||
| Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb |
| 每100g食物营养值（3.5 oz） | |
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| 熱量 | 600 千卡 2500 kJ |
| 蛋白质 | 19.5 g |
| 維生素A equiv. | 2.0 μg (0%) |
| 硫胺（維生素B1） | 0.19 mg (15%) |
| 核黄素（維生素B2） | 1.4 mg (93%) |
| 烟酸（維生素B3） | 3.9 mg (26%) |
| 泛酸（維生素B5） | 0.47 mg (9%) |
| 吡哆醇（維生素B6） | 0.14 mg (11%) |
| 叶酸（維生素B9） | 29 μg (7%) |
| 维生素C | 0.0 mg (0%) |
| 维生素E | 26.2 mg (175%) |
| 钙 | 250 mg (25%) |
| 铁 | 3.9 mg (31%) |
| 镁 | 260 mg (70%) |
| 锰 | 2.29 mg (115%) |
| 钾 | 740 mg (16%) |
| 钠 | 5.0 mg (0%) |
| 锌 | 3.7 mg (37%) |
| [1] 參照美國標準的相對百分比 成人日參考攝入量（RDI） |
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扁桃（almond）是梅亞科李屬的一種植物。新疆品种又名巴旦木（badam），与美国产不相同[2][3]。不同於同屬李屬的李子、櫻桃等水果，扁桃是一種堅果。这种植物原产于伊朗，中国早在唐朝时期的《酉阳杂俎》、《岭表录异》中就对“偏桃木”有所记载。
扁桃分甜苦，甜扁桃（Prunus dulcis var. dulcis）和苦扁桃（Prunus dulcis var. amara）。
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植株
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葉
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花
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未成熟核果
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成熟核果
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核果與種子
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種子
名称 [编辑]
1970年代，美国产扁桃进口中国，错译为“美国大杏仁”。[4]2012年12月8日，Almond Board of California 召开媒体见面会，声明ABC今后将采用“巴旦木”作为“Almonds”的中文名称[5]，被指冒充巴旦木。[3][2]
参考资料 [编辑]
- ^ http://www.nutsforlife.com.au/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=60&Itemid=115
- ^ 2.0 2.1 新华视点:“美国扁桃仁”假冒“大杏仁”,为何“知错不改”?. [2013-01-30].
- ^ 3.0 3.1 美国大杏仁更名巴旦木引发新疆相关企业担忧. [2013-01-30].
- ^ 新华社 - 揭秘“美国大杏仁”：骗国人数十载实为扁桃仁. [2013-01-29].
- ^ 新华视点:"美国大杏仁"更名"巴旦木". [2013-01-29].
