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日本鎌倉市瑞泉寺
日本鎌倉市瑞泉寺
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
亞科: 竹亞科 Bambusoideae
總族: 竹总族 Bambusodae
族: 竹族 Bambuseae
物种

,又称竹类竹子,在英文Bamboo是指高如大树的禾本科竹亞科竹族學名Bambuseae),竹族可分為十多个属,約1450种[1];在中文也可指一些低矮似草的竹亞科,如莪利竹族學名Olyreae)。

竹的分类体系不完善。由于生长特性,竹并不经常开花,外形又非常相似,所以现行竹的分类是根据竹笋外包的箬壳来区别分类的。但是箬壳的性状并不稳定,所以,在许多时候会引致歧义,使一些竹种群之间的界限无法唯一性的定论。

分布[编辑]

竹子主要分布在地球的北纬46度至南纬47度之间的热带、亚热带和暖温带地区。世界上除了欧洲大陆以外,其他各大洲均可发现第四次冰川以后的乡土竹种。

中国浙江、江西、福建、湖南、云南和四川等都有大量不同种类的竹子分布。

亚太地区和美洲也是主要的竹子分布区。

特征[编辑]

竹为多年生植物,大都具有地下根状茎。通常通过地下匍匐的根茎成片生长。也可以通过开花结籽繁衍。节明显,各节生芽,地下茎各节的芽可萌发成地下横走的竹鞭或地上的竹竿。竿节上的芽常形成各节的分枝。分枝上的叶为营养叶,批针形,具短柄。有一些种类的竹笋可以食用。

竹鞭

在某些地区,也有丛生的竹子,其地下茎形成多节的假鞭,节上无芽无根,由顶芽出土成秆,整个植株丛状生长分布,典型的如凤尾竹、慈竹、麻竹和孝顺竹。一般生长于水热条件比较充足的区域。

竹子也是世界上生长速度最快的植物,有些竹地上部分的空心茎每天可长40厘米,完全成长后的高度可达35─40米。竹生长快速的原因是其枝干分节,故当其他植物只有顶端的分生组织在生长时,竹子却每节都在同时生长。但是,随着竹的不断长大,竹节外面包裹的鞘就会脱落,竹的高度就停止生长了,但其内部的组织生长充实依然在不断进行中。

栽培与繁殖[编辑]

多採用分株、埋枝、移鞭、播种法繁殖。竹鞭萌芽力与丛生性都很强,早春发芽前剪断竹鞭,连同竹竿分别栽种,当年夏季就可长出新竹。竹子开花后的种子也可以播种。

栽种竹子宜选背风向阳、潮湿的环境。竹子生长快,生长量大,对水肥要求高,要求有充足的水湿,但亦要排水良好。要求土质深厚肥沃,富含有机质和矿物元素的偏酸性土壤。常见的庭院栽种有毛竹、凤尾竹、淡竹、旱园竹、刚竹等。

有名的种类[编辑]

箭竹

竹类主要分属[编辑]

《中国植物志(第9卷第1分册)》分类系统介绍[2超族6族]

竹子的文化意义[编辑]

孔子的學生子路认为自己是南山的竹子,削尖後能穿透犀牛的厚皮,意思是资质很好。《孔子家语》曰:“山南之竹,不搏自直,斩而为箭,射而达”。《记岭南行》:“岭南人,当有愧于竹。食者竹笋,庇者竹瓦,载者竹筏,爨者竹薪,衣者竹皮,书者竹纸,履者竹鞋,真可谓一日不可无此君也耶!”王徽之居空屋中,便令种竹,曰:“何可一日无此君?”[2]。《旧唐书·李密传》:“磬南山之竹,书罪未穷;决东海之波,流恶难尽。”王勃《慈竹赋》:“如母子之钩带,似闺门之悌友;恐独秀而成危,每群居而自守。”蘇東坡稱“可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”[3],又《墨君堂记》赞竹云:“风雪凌厉,以观其操;崖石荦确,以致其节。得志,遂茂而不骄;不得志,瘁瘦而不辱。群居不倚,独立不惧。”。王丹桂的《秦楼月·咏竹》:“性贞洁,柔枝嫩叶堪图写。堪图写,四时常伴,草堂风月。孤高劲节天然别,虚心永永无凋谢。无凋谢,绿阴摇曳,瑞音清绝。”

中國畫花鳥畫裏,四君子是重要題材,各代表一些美德。北宋画家文同画的竹子远近闻名。

中國成語裏多有提到竹子的:青梅竹馬勢如破竹胸有成竹。竹、一起被稱為“歲寒三友”。竹子的空心,被中國文人引伸為“虛心”,白居易《养竹记》说:“竹心空,空以体道,君子见其心,则思应用虚受者”;竹子的竹節,被引伸為“氣節”;竹子的耐寒長青,被視為“不屈”[4];竹子的高挺,被視為“昂然”;竹子的清秀俊逸,被引伸為“君子”。

傳說在鞭炮發明之前,人們以燃燒竹子发出的爆裂响声來驅逐邪祟,所以有竹報平安(竹爆平安)這句成語,表示趨吉避凶。

用途[编辑]

竹子在日常生活中的一種用法

竹子四季长青,用途广泛。在庭院中,是不可缺少的点缀假山水榭的植物。桂林漓江旁广植凤尾竹,成为一道独特的风景。安吉大竹海蜀南竹海赣南竹海是中国有名的竹海景观。

由于竹子生长快,近几年为环保考量,有大量家具改用竹子制造。竹子也可制作工艺品、樂器等。

竹青是去火清凉的中药材。将新鲜竹片放在火上烘烤得到的汁液被称为竹沥,用于治疗咳嗽化痰竹笋是常见的美食。竹子的种子被称为竹米,因为不易得,所以是珍贵的美食。

近年,将竹材用工程化方法,经物理和化学作用制成的竹纤维,被用作纺织品,做成毛巾和衣物等。

将竹材通过烘培,制成竹炭,被用在许多场合,包括去除环境气味,以及特殊风味食品。竹炭经过粉碎和活化制成的活性炭,有很好的吸附和净化作用,被用在汽车和家居,以及污水处理等。

竹也常用於建造棚架搭棚)、做為建材掃帚日用品

在日本及韓國,有人會用之配以海鹽、黃土等,以類似煉鋼的方法,加工成青竹鹽(或稱竹鹽),作為調味料、甚至加進個人衛生用品之中,竹鹽牙膏就是當中較知名的產物。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。

竹樹開花[编辑]

竹子是野外猫熊的主要食物,占其食物总量的99%

不論是中國印度,都有竹子開花就會帶來災禍的傳說。中國過往經常說「竹樹開花,必有大災」,而印度亦有「竹樹開花,饑荒發生」的傳說。

竹一旦開花,鄰近的竹亦會相繼開花,造成大片竹林死亡,對一些以竹為主食的動物,勢必造成毀滅性的損害。首當其害的就是貓熊

另一方面,竹米(竹的種子)亦是齧齒類動物的優良食物。科學家曾計算過,在印度東北50年一度的竹樹開花周期發生時,老鼠的數量會激增4倍。突然增加的鼠量使村莊所儲存的糧食急速的被消耗,導致饑荒的發生[5]。所以,亦有說法指饑荒的發生只是因為齧齒類動物的突然增生,而非因為天災。

至於那一種說法為真,現時還未有定論。

竹子開花的週期頗長,通常為數十年到上百年不等,大部分竹類開的花皆為枯草般的色澤,形如稻穗狀。

參考文獻[编辑]

  1. ^ Gratani, Loretta; Maria Fiore Crescente, Laura Varone, Giuseppe Fabrini, and Eleonora Digiulio. Growth pattern and photosynthetic activity of different bamboo species growing in the Botanical Garden of Rome. Flora. 2008, 203: 77–84.  .
  2. ^ 《晋书·王徽之传》
  3. ^ 苏轼:《于潜僧绿筠轩》
  4. ^ 郑板桥《郑板桥集·补遗》赞扬竹子:“盖竹之体,瘦劲孤高,枝枝傲雪,节节干霄,有似乎士君子豪气凌云,不为俗屈。”
  5. ^ Discovery Channel,(2006年),《竹子開花的惡兆》,動物星球頻道
  6. ^ 雲南竹網
  • 家庭养花指导,金盾出版社,ISBN7-5085-0975-3

外部連結[编辑]

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