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梨果

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在植物学中,梨果,(英语:Pome),是蔷薇科开花植物所产生的水果。梨果类水果由含有多个小种子的中央“核心”组成,其被坚韧的膜包裹,并被可食用的果肉层包围。[1]梨果果树是落叶的,并经历冬季休眠期,需要寒冷的温度来打破春季的休眠。著名的梨果包括苹果榅桲、和山楂等。[1]

梨果的外果皮与中果果皮之间并无明显界限,内果皮坚韧致密,有些物种如山楂的内果皮还分布有石细胞,质地非常坚硬。内果皮将果实的核心分为五个小室每个小室中有两枚种子着生。梨果的萼片雄蕊花柱等结构宿存,位于果蒂的对侧。梨果由5心皮合生,子房下位雌蕊发育而成,在受精后,包围子房的花筒与子房一同发育,形成肥厚多汁的外果皮和中果皮,由于梨果大部分的果肉不是由子房发育而来,因此这种类型的果实被称为假果。

形态学

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梨果是一种附果,由一个或多个被附属组织包围的雌花器组成。一些专家将附属组织解释为花托的延伸,然后将其称为“果皮层”,[2],而其他人将其解释为融合的被丝托(花杯)。[2]这是这种水果中最可食用的部分。[来源请求]

梨果的心皮融合在“核心”内。[3]尽管其他一些水果类型的外果皮、中果皮和内果皮看起来非常像梨果的皮、果肉和果核,但它们是心皮的一部分(见上图)。梨果的外果皮和中果皮可能是肉质的,难以相互区分以及与托壳组织区分。内果皮在种子周围形成革质或石质的外壳,对应于通常所说的核心。

具有石质内果皮而非革质内果皮的梨果型果实可称为"多核核果"。[4]

有时可以在与茎相对的梨果末端看到萼片花柱雄蕊的枯萎残骸,因此子房通常被描述为这些花中的下位子房 (inferior ovary)。[来源请求]

例子

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欧楂 Mespilus germanica
梨果:苹果的果实

梨果最著名的例子是苹果。产生被归类为梨果的果实的植物的其他例子有栒子属山楂属欧楂火棘属榅桲、Rowan、枇杷柳叶石楠和Whitebeam。[来源请求]

有些梨果可能具有粉状质地(例如一些苹果);其他的(例如唐棣属涩石楠属)呈浆果状,果肉多汁,核心不太明显。[来源请求]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 Apples, pears and other pome fruit. www.dpi.nsw.gov.au. 2017 [2023-02-23]. (原始内容存档于2024-05-29) (英语). 
  2. ^ 2.0 2.1 Esau, K. 1977. Anatomy of seed plants. John Wiley and Sons, New York.
  3. ^ Hickey, M.; King, C. The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. Cambridge University Press. 2001. 
  4. ^ Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. Phylogeny and classification of Rosaceae需要付费订阅. Plant Systematics and Evolution. 2007, 266 (1–2): 5–43 [2024-09-02]. S2CID 16578516. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. (原始内容存档于2018-11-05).