開門七件事

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開門七件事古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事,已成為中國諺語。從「開門」(即開始家庭一天正常運作之時或持家,維持生計),就都離不開七件維持日常生活的必需品,分別是:。開門七件事提示家庭各樣必需品。

開門七件事之說,一般認為始於宋朝。對當時的人來說,開門七件事乃是新事物。(即)在宋朝是主要糧食在宋朝才明確地指醬油。在宋朝以前的,仍不是生活必需品。唐朝以至北宋,乃是奢侈品,而且不常見。至於,指由芝麻紫蘇屬大麻榨成的油,因南宋時期手工業和商業的發展而普及。

很多文人雅士的歌吟都以開門七件事為題,並流存在民間。開門七件事的排列和內容都大有講究,全都與中國歷史悠久的飲食文化有關。時至今日,開門七件事的意義已與古時有別,主要泛指與人民有切身利益的必備事情。

來源[編輯]

開門七件事的諺語始於何時,仍有待考證。在南宋時代吳自牧著《夢梁錄》中提到八件事,所指的分別是:柴、米、油、鹽、、醬、醋、茶。由於酒算不上生活必需品,到元代時已被剔除了,只餘下「七件事」。開門七件事至遲出在宋代人的口語中。所以一般認為,吳自牧乃創開門七件事之人。

元代著作《湖海新聞夷堅續志》記載,曾有宋人用俗語云:「湖女艷,莫嬌他,平日為人吃,烏龜猶自可,虔婆似那吒!早晨起來七般事,油鹽醬豉姜椒茶,冬要綾羅夏要紗。君不見,湖州張八仔,賣了良田千萬頃,而今卻去釣蝦蟆,兩片骨臀不奈遮!」

另在元雜劇《玉壺春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及開門七件事。其中提及此「七件事」的有《劉行首》:「教你當家不當家,及至當家亂如麻;早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。」由此將當家者為生活辛苦勞碌的「七件事」表現出來。及至明代唐伯虎藉一首除夕口占》點明了此「七件事」:「柴米油鹽醬醋茶,般般都在別人家;歲暮清淡無一事,竹堂寺里看梅花。」

現代[編輯]

隨社會進步和人民生活水平不斷提升,開門七件事都隨之而進步。在現代中國大多地區,柴已被石油氣天然氣煤氣等所取代。米、油、鹽、醬、醋仍是中國飲食文化的主要組成部分;至於茶則成為獨當一面的茶文化而聞名於世。從另一方面看,開門七件事在生活上所花的時間已大不如前了。從前開門七件事佔去了相當的時間,但現在取得和處理它們的途徑越來越簡便了。更有一說,現今開門七件事成、米、油、鹽、醬、醋、茶。


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