Talk:日本料理

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--關於英語的中國食品名稱部份，英語翻譯名稱其實並不固定只有一種，比如豆腐可以是tofu或是bean curd，燒賣的話因為中式buffet的關係，shomai已經成了半正式名稱。另外就是西方文化中已經有的則沿用，比如noodle soup （西方強調的是soup），中文是湯麵(我們則是強調麵)，又因為日本料理的關係，"ramen"也有在某些場合出現，所以不是一定。---Djyang 04:42 2004年6月29日 (UTC)

Untitled[编辑]

伦敦用tofu多，没什么老外懂beancurd。
bean curd在美國是常見用法。那整段原作者本來是用作對比用的（日本的菜名都...英語的菜名都...），個人是覺得那段可以刪掉---Djyang 18:22 2004年7月4日 (UTC)
我提供一道日本下酒小食线索。我在伦敦的日本餐馆老点的一个盐水毛豆，菜单上写的是edamme（拼写可能有误），英文版没有提及。当然,盐水毛豆在上海也是家常菜。Tian 16:30 2004年7月4日 (UTC)
Edamame用漢字寫是「枝豆」，其實就是未熟的大豆。-- tonync (talk)
無所謂，因為沒有一定的寫法---Djyang 18:22 2004年7月4日 (UTC)

解释ramen

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“日本飲食” → “日本料理”：原先移動前頁面名即日本料理，日、韓語版本也是稱作料理，與漢字文化圈一致--アレックス（留言） 2021年3月24日 (三) 03:58 (UTC)[回复]

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