佳利釀
外觀
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Carignan_close_up.jpg)
佳利釀(法語:Carignan,發音:[kaʁiɲɑ̃] (ⓘ))是一種在全世界廣泛種植的釀酒紅葡萄品種,歐亞種,為晚熟品種。
佳利釀原產於西班牙北部的阿拉貢卡里涅納。不過,目前其在西班牙的種植並不廣泛。除西班牙外,佳利釀還被引入法國、意大利、阿爾及利亞以及新世界的許多地區。它曾是法國種植最廣泛的葡萄品種,但於20世紀末被美樂所超越。同時,它也曾是美國加利福尼亞州種植最廣的品種,後被赤霞珠超過。[1][2][3]
除紅葡萄品種之外,佳利釀亦有小範圍種植的變異品種白佳利釀(Carignan blanc)與灰佳利釀(Carignan gris)。[3]
參考文獻
[編輯]- ^ Carignane 佳利酿. 中國葡萄酒資訊網. [2016-12-31]. (原始內容存檔於2020-11-29).
- ^ 喬納森·雷. 《葡萄酒全书》. 浙江科學技術出版社. 2008.
- ^ 3.0 3.1 J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pgs 616-619 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
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