合肥薯干白酒

合肥薯干白酒是合肥過去出產的一種白酒，源於1958年大躍進後中國經濟癱瘓，絕大部分酒廠均無法獲得釀酒所需糧食，合肥酒廠被迫研發新原料，以甘薯代替純糧，開發出合肥薯干白酒；推出後頗受歡迎，且原料緊張問題因計劃經濟弊端一直無法完全解決，所以合肥薯干白酒也一直持續出產至1990年代才逐漸停產：改革開放後民眾生活水平提升，合肥薯干白酒作為廉價糧食酒地位尷尬，因依傳統糧食酒工藝釀造，價格上無法和更為廉價的食用酒精勾兌酒相比，但同時又無法和高粱、大米和小麥之類的高端純糧酒競爭。被合肥啤酒廠收購後，薯干白酒因非主流產品和盈利甚微而產量劇減，而後華潤雪花啤酒收購合肥啤酒廠後更是完全停產絕跡，合肥薯干白酒就此徹底消失。