穀氨酸脫氫酶

穀氨酸脫氫酶
識別
符號	GLUD1
替換符號	GLUD
Entrez	2746
HUGO	4335
OMIM	138130
RefSeq	NM_005271
UniProt	P00367
其他數據
EC編號	1.4.1.3
基因座	10 q21.1-24.3

穀氨酸脫氫酶[NAD(P)⁺]是變構酶的一種，該酶通過氧化脫氫、轉氨、聯合脫氫和非氧化脫氫，等反應在體內產生。其中以聯合脫氫最為重要，它催化可逆反應。

反應

• 催化反應: L-穀氨酸+H₂O+NAD⁺⇔α-酮戊二酸+NH₃+NADH

參考文獻

1. Olson, James A.; Anfinsen, Christian B. THE CRYSTALLIZATION AND CHARACTERIZATION OF l-GLUTAMIC ACID DEHYDROGENASE. Journal of Biological Chemistry. 1952-07-01, 197 (1) [2022-08-28]. ISSN 0021-9258. doi:10.1016/S0021-9258(18)55654-4. （原始內容存檔於2022-08-28） （英語）. 
2. Smith, E.L., Austen, B.M., Blumenthal, K.M. and Nyc, J.F. Glutamate dehydrogenases. In: Boyer, P.D. (Ed.), The Enzymes, 3rd ed., vol. 11, Academic Press, New York, 1975, p. 293-367.
3. Strecker, H.J. Glutamic dehydrogenase. Arch. Biochem. Biophys. 46 (1953) 128-140.