赤藓醇
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| 赤藓醇 | |
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| IUPAC名 (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetraol |
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| 识别 | |
| CAS号 | 10030-58-7 [], [] |
| ChemSpider | 192963 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISBN |
| KEGG | D08915 |
| 性质 | |
| 化学式 | C4H10O4 |
| 摩尔质量 | 122.12 g·mol−1 |
| 密度 | 1.45 g/cm³ |
| 熔点 | 121 °C（394 K） |
| 沸点 | 329-331 °C（602-604 K） |
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
赤藓醇（英语：Erythritol，(2R,3S)-丁烷-1,2,3,4-四醇）是一种天然的糖醇(或者多元醇)，它已经在美国获准使用。[1]它是由John Stenhouse于1848年首先发现的。[2]
参见 [编辑]
参考文献 [编辑]
- ^ FDA/CFSAN: Agency Response Letter: GRAS Notice No. GRN 000076
- ^ The discovery of erythritol, which Stenhouse called "erythroglucin", was announced in: Stenhouse, John. Examination of the proximate principles of some of the lichens. Philosophical Transactions of the Royal Society of London. January 1, 1848, 138: 63–89; see especially p. 76.
