台灣薏苡
外观
台灣薏苡![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 禾本目 Poales |
科: | 禾本科 Poaceae |
属: | 薏苡属 Coix |
种: | 薏苡 C. lacryma-jobi
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变种: | 台灣薏苡 C. l. var. ma-yuen
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三名法 | |
Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf, 1896
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異名[1] | |
台灣薏苡(学名:Coix lacryma-jobi var. ma-yuen),为薏苡属薏苡的一个变种[1][2][3]。
形态
[编辑]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/HK_Food_%E8%96%8F%E7%B1%B3.jpg/250px-HK_Food_%E8%96%8F%E7%B1%B3.jpg)
薏苡为一年生或多年生草本。根系强大,宿根。秆直立粗壮,有分枝;叶线状披针形,中脉粗厚;单性花,雌雄同株,总状花序腋生或顶生,雌小穗位于花序基部,外包以念珠状总苞,雄小穗无柄或具柄,数丛,排列在花序上部,呈穗状;颖果椭圆形淡褐色,有光泽。性喜温暖湿润气候,耐涝。
用途
[编辑]薏苡种仁常稱為薏仁,含淀粉,供食用或酿酒,雖為穀類,但其脂肪和蛋白質含量很高,且容易代謝,因此吃多了也不會有變胖的擔憂。中医学上用根和种仁入药,种仁性微寒、味甘,功能清热利湿、健脾,主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等,炒用补益肺脾,多用治关节炎、扁平疣;根具有清热、利尿等功效,近用治肝炎、肾炎等症。並含有維生素D、E與B群,若每天食用60公克,可有效降低膽固醇與血脂肪,可預防高血壓、中風及心血管疾病。薏仁是亦可使皮膚光滑,減少皺紋,有消除色素斑點的功效,還能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿和利水的作用,長期食用可達到減肥與美白的效果。[4]
参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 Coix. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-4-18]
- ^ 意米 Coix chinensis Tod.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-20]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
- ^ 台湾薏苡 Coix chinensis var. formosana (Ohwi) L. Liu. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
- ^ 生熟中洋薏米各有功效. 光明日报. [2018-08-27]. (原始内容存档于2020-03-02).
扩展阅读
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