三蘇酒

蘇東坡酒釀造技藝
四川省非物質文化遺產
申報地區或單位	眉山市
分類	傳統技藝
序號	19
編號項目	Ⅷ-1
登錄	2011年
第一、二批省級非遺擴展項目

三蘇酒是四川省眉山市東坡區太和鎮出產的一系列白酒。源於1901年章芳年創立的德利源酒坊和唐揖正創立的大江酒坊；1956年當局將公私合營後的兩家酒坊合併，成立太和供銷社酒廠，後多次易名。1957年酒廠研製出太和麯酒濃香型白酒，1980年在此基礎上研製出質量更佳、以蘇洵、蘇軾、蘇轍三父子命名的「三蘇大曲」；現有品牌包括「三蘇」、「光緒老窖」和「蘇東坡酒」等系列濃香型白酒。