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九鼎酒

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九鼎酒酿造技艺
濮阳市非物质文化遗产
申报地区或单位南乐县
分类传统技艺
登录2010年
第二批市级非遗项目

九鼎酒河南南乐出产的一种白酒[1]源于改革开放初期,当地于1979年成立的岳古酒厂,聘请茅台酒厂酒师王恒义为指导顾问,以多次到茅台酒厂考察学习的赵前宝总师主持研发酱香型白酒,成功之后以酒厂之名冠名“岳古酒”。推出后虽受欢迎,并被称为“北方茅台”,但1990年代酒厂因市场和体制等问题最终破产停产。包括前总师在内的部分前酒厂职工于次年自发组成民企重启生产,[1]但因没有得到原商标,遂命名其产品为“九鼎酒”。[2] 九鼎酒乃以高粱小麦为原料酿成的酱香型白酒,[3]推出后和原先产品一样受欢迎,并被称为“豫北茅台”,[1]并于外省酒和河南本省一线产品的竞争下,开拓了外省销路,[1]且研发出浓香型白酒[1]现产品包括九鼎第一龙两个系列。[1][3]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 “豫北茅台”九鼎酒业入驻中关村. 2016-07-06 [2020-11-30]. (原始内容存档于2020-12-12) (简体中文). 
  2. ^ 九鼎酒业——九鼎文化的传承与发展. 2012-09-20 [2020-11-30]. (原始内容存档于2020-12-12) (简体中文). 
  3. ^ 3.0 3.1 九鼎酒. 2015-11-04 [2020-11-30]. (原始内容存档于2020-12-11) (简体中文).