易開罐
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易開罐，是一種金屬罐（罐頭），以鋁、鐵製成，鋁製易開罐占到易開罐的95%以上[1]，它有一個易拉環，不用開罐器就可以輕易拉開。如此包裝設計最適合即興消費，便利消費者。
歷史
[編輯]在1962年美國俄亥俄州代頓的厄爾默·C·弗萊茲，改良了飲品的開罐設計，技術發展至今。
用於飲料的早期易開罐，其拉環拉開後會與罐體分開，不僅使用不便，且拉環丟棄後會割傷人或讓動物誤食造成傷害。改良後的拉環設計往罐內頂開，拉環不會與罐體分開，改善了舊式拉環的缺點。然而頂進罐內的部分會浸泡進飲料中，這引發了關於衛生安全的討論。
使用
[編輯]鋁罐有較佳密封性、延展性，適合低溫充填，故與鐵罐相比，會產生氣體的飲料如碳酸飲料、啤酒是以鋁罐盛裝，不以鐵罐盛裝。
罐內塗層
[編輯]對於易開罐而言，無論盛載何種物質都需要考慮罐內塗層的問題。因為飲料中的所含防腐劑苯甲酸鈉、亞銅離子及銅離子[來源請求]會增強內容物對罐壁的腐蝕，而糖則會降低腐蝕性。並且糖可以吸收二氧化碳，降低罐內壓強。還可以抑制其它腐蝕反應，飲料中的檸檬酸和磷酸也會增加飲料的腐蝕性。各種氯化物則會使腐蝕性大大提升。通常使用的塗層材料有各類樹脂，如乙烯基、丙烯酸、聚酯、油性樹脂，甚至是苯乙烯、聚乙烯或聚苯烯，還有蠟。由於內層需要使用塗布樹脂屬交聯反應，因而需要額外添加交聯劑，最常用的是酚甲烷（BPA）。約有百分之八十的環氧樹脂塗層都使用BPA作為交聯劑。但目前BPA的使用安全在業界尚有疑問，有人認為其為塑化劑，會影響人體荷爾蒙。
參見
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ The Canmaker FAQ. Canmaker.com. [2012-08-07].
