西拉葡萄
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西拉葡萄 （英语：Shiraz、Syrah）是一個被廣泛種植的釀酒品種，其廣泛程度可能只有梅洛和赤霞珠能與其相比。其釀造的葡萄酒，風味與香氣跟氣候土壤等因素有很大關係，但是通常具有紫羅蘭、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒氣息，陳釀後出現皮革、松露氣息。西拉葡萄風味濃郁，單寧較多，通常需要很好陳年後方可適飲。[1]
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西拉葡萄酒類型 [编辑]
西拉所釀造的葡萄酒通常有以下四種類型： 單品種西拉葡萄酒：主要出產於法國北羅納河谷的Hermitage以及澳大利亞。 西拉與少量Viognier混合調配：主要出產於法國北羅納河谷的Cote-Rotie以及澳大利亞個別酒莊。 西拉與赤霞珠混合調配：這種調配首先出現在澳大利亞，之後流行於其它葡萄酒新世界。 西拉與Grenache以及Mourvedre混合調配：這是法國北羅納河谷的教皇新堡產區採用的調配主要品種，而在澳大利亞這種調配的就被稱為「GSM」。
典型產區 [编辑]
参见條目 [编辑]
参考文献 [编辑]
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