兩親分子

磷脂具有兩親性。

  提示：此條目頁的主題不是兩性 (化學)。

兩親分子（英語：amphiphile）又稱兩親體，是一個描述一類同時具有親水性以及親脂性這兩種性質的化合物的術語。這類物質被稱為是「兩親性」的。這成為了眾多化學與生物化學研究領域的理論基石，尤其是脂多型性。

結構與性質

親脂性基團包括長的碳氫鏈和芳香化合物。親水性基團包括帶電荷基團及極性基團：

1. 帶電荷基團
   • 陰離子基團，親脂端表示為R,與之相連的親水端：
     • 羧酸: RCO₂⁻;
     • 硫酸: RSO₄⁻;
     • 磺酸: RSO₃⁻.
     • 磷酸: 是磷脂的親水基團成分。
   • 陽離子基團，舉例：
     • 銨基: RNH₃⁺.
2. 極性非電離基團。例如羥基，如甘油二酯(DAG)，乙二醇單酯。

例子

有不少分子都有兩親的性質：

烴基表面活性劑是其中的一大類。它們的極性端可以是離子，也可以不是。一些典型的例子有：十二烷基硫酸鈉（陰離子）、苯扎氯銨（陽離子）、椰油酰胺丙基甜菜鹼（兩性離子）、1-辛醇（長鏈醇，非離子化合物）。

許多生物分子則組成了另一大類。例如：磷脂、膽固醇、糖脂、脂肪酸、膽汁酸、皂苷、局部麻醉劑等。

參見

• 親水性
• 潤濕
• 自由表面能
• 十二烷基硫酸鈉
• 表面活化劑
• 多態性 (生物物理學)