翠華餐廳集團

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翠華控股有限公司
Tsui Wah Holdings Limited
公司類型上市公司港交所1314
成立1967年
創辦人蔡創波
總部香港新界葵涌
梨木道88號達利中心16樓1606至1608室
員工人數約3,029名(2020年3月31日)[1]
主要子公司合發餐廳、廿一堂EATery 21及烘焙品牌「Beat by TSUI WAH」
网站http://www.tsuiwah.com/
翠華集團中心位於觀塘鴻圖道勵業街交界

翠華控股有限公司(英語:Tsui Wah Holdings Limited港交所1314)是香港著名的茶餐廳集團,集團中心當時在觀塘鴻圖道2號及勵業街50號,但在2015年11月13日已為新界葵涌梨木道88號達利中心16樓1606至1608室[2],旗下經營一共數十家餐廳,包括30多家位於香港,另有幾十家位於中國內地及3家位於澳門。[3]

翠華餐廳現任董事會主席為李遠康[4],曾經是上環「海安咖啡室」送外賣的低層員工(香港俗稱「外賣仔」),後來亦做過水吧(負責沖製飲品)、餅房(負責製作餻餅)等工作;於1989年白手興家,接手由蔡創波創辦的翠華餐廳。[5]

於中環威靈頓街的翠華分店,由於位處夜生活蒲點蘭桂坊附近,因此以多明星名人光顧而馳名,門外亦常見狗仔隊蹤影。佐敦、銅鑼灣景隆街謝斐道荃灣分店皆是廿四小時營業。位於屯門大興邨分店為翠華唯一設於公共屋邨之分店(已於2017年2月10日結業)。

翠華的食品種類繁多,大部分香港茶餐廳的食物都有供應,亦提供魚蛋粉和各式咖喱等,中秋節時更會推出月餅。食品價錢大都比一般茶餐廳昂貴。

旗下品牌[编辑]

翠華集團旗下亦包括日式燒丼專門店「廿一堂」、附屬餐廳「合發餐廳」、烘焙品牌「Beat by TSUI WAH」和「輕快翠」。2021年,《壹週刊》報導集團開設「錫蘭」茶餐廳和網上餅店「山幸土產」[6]

歷史[编辑]

早期開設於地舖的翠華餐廳分店,該大廈外牆均掛有巨型霓虹招牌,但現皆拆卸
  • 1967年,蔡創波在九龍旺角甘霖街開設翠華冰室[1]
  • 1977年,在九龍新蒲崗開設第一間翠華餐廳。
  • 1989年,蔡創波一家移民,翠華由李遠康等夥計以20多萬元接手經營。[7]
  • 1990年代在中環開設分店,並走少數的高級茶餐廳路線,自此便不斷擴張,在各區開設分店。
  • 銅鑼灣首創該區二十四小時營業的茶餐廳。[何时?]
  • 2001年斥資約5780萬元購入中環德輔道中84至86號舖位,擁有約5000方呎樓面,一直作自用
  • 首間外送服務中心「快翠送」於2012年底正式開業,設於深水埗荔枝角道210號地下,提供自取外賣及電單車外送服務。
  • 2014年1月翠華斥資2.17億元,平均呎價達3,000元,向港九潮州公會會長兼馬主張敬川購入葵涌梨木道88號達利中心16樓全層及17樓01至04室,4個單位,總面積達72,341方呎,是次收購之物業將用作集團於香港開設第二個中央廚房之用,以增加集團生產力
  • 2014年1月翠華以「心園有限公司」(GOOD CORE LIMITED)的公司名義與銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下至3樓業主戲院大王陳俊巖簽下10年的長租約,租下富臨飯店原址。首5年月租122萬元,之後每月租金升20%至146.4萬元;租約期至2023年12月底,合共面積近8,000方呎,呎租近153元(後5年呎租約183元)。陳氏早於1954年以26萬元購入。[8]
  • 2015年5月,翠華以20萬元月租,租下筲箕灣樂融軒的地下舖位。舖位面積約2800方呎,為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。[9]
  • 2015年12月31日,前非執行董事張偉強退任,此外首席財務官楊東也退任,改由康安妮委任,由2016年1月1日開始。[10]
  • 2016年4月25日,執行董事何庭枝改任非執行董事,此外該公司委任彭烱豪行政總裁,由2016年6月1日開始。[11]
  • 2016年11月1日,李遠康兒子李祉鍵委任執行董事,而黃志堅、鄭仲勳和鄭如生委任非執行董事,另外鄧文慈委任獨立非執行董事[12]
  • 2017年1月26日,翠華控股以2.55億元向5名控股股東,收購觀塘翠華集團中心整幢樓宇。[13]
  • 2017年4月,收購翠華集團中心交易很快遭股東反對而泡湯。2018年6月19日,據最新資料顯示,翠華集團中心主要業權,疑已易手至新地(0016)郭氏兄弟親戚、「釘王」郭炳燊手上,意味4名翠華創辦人可成功套現,物業亦可能將於2019年收回,不再租予翠華。[14]
  • 2017年8月17日,翠華與業主協成行已達成續租協議,以月租約130萬元,呎租159元續租威靈頓街17至19號香港工商大廈地庫、地下、閣樓及1樓共4層,合共8,160方呎巨舖,。以三年租約期計,翠華總月租開支約4,680萬元,較現時租金少約3,600萬元。
  • 2017年12月23日,推出全新烘焙品牌「Beat」,希望以多品牌策略擴大市場滲透率,首間「Beat by TSUI WAH」將(12月23日)在尖沙嘴港鐵站內開業,
  • 2018年6月5日,翠華控股推出兩個全新品牌,分別為「廿一堂」及「輕。快翠」,以多品牌策略以進一步擴大滲透率,兩個品牌分別於將軍澳天晉匯二期及中環大館營運。
  • 2018年,翠華以925萬港元入股正宗上海生煎皇65%股權,正宗上海生煎皇其後易名為堅信號上海生煎皇。[15]
  • 2019年7月29日,銅鑼灣景隆街20至22號新安大廈地下分店,是日正式停止營業,該舖面積約2,600方呎,每月租金約52萬元,呎租約200元。
  • 2019年8月15日,銅鑼灣謝斐道483至499號地舖分店正式停止營業,該舖面積約4,000方呎,每月租金約50萬元,呎租約125元。到2020年初位於中環威靈頓街17至19號,開業近22年的旗艦店亦停止營業。[16]
  • 2020年6月30日,集團公布業績,由盈轉為虧損3.17億港元[18][19]。其中香港業務收入8.77億元,按年減少24.2%,中國大陸業務收入4.88億港元,按年減少20.4%。集團指受全球經濟環境不明朗,中美貿易緊張局勢影響全球經濟,加上反對逃犯條例修訂草案運動,以及全球爆發疫情,入境旅客及出外用膳市民都急劇下跌。集團透過董事局及管理層員工減薪30%,作為控制成本[1][20][21]
  • 2021年3月7日,翠華集團在中環德輔道中84至86號地下及地庫分店,已因租約期滿結業。[22]

參考資料[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 截至2020年3月31日止年度的全年業績公佈 (PDF). 翠華控股有限公司. 2020-06-30 [2020-06-30]. (原始内容存档 (PDF)于2020-10-22). 
  2. ^ 翠華控股有限公司變更總辦事處 及 香港主要營業地點的地址通告 (PDF). [2015-11-13]. (原始内容存档 (PDF)于2020-10-22). 
  3. ^ 翠華餐廳分店. [2017-07-27]. (原始内容存档于2020-10-23). 
  4. ^ 翠華中環旗艦店將停止營業 李遠康:計劃租用不同地區舖位. [2020-04-02]. (原始内容存档于2020-11-01). 
  5. ^ 翠華創神話 擬年底上市. 新報. [2012年11月27日]. [永久失效連結]
  6. ^ 121625551334730. 翠華低調轉戰新茶餐廳﹑網上餅店|藍田店午市旺場排長龍|壹週刊. 壹週刊. [2021-03-04] (中文(香港)). 
  7. ^ Executive日記——當年逾20萬元售「翠華」師傅創「康年」賣包聞名. 頭條日報. 2012年11月15日 [2015年12月1日]. (原始内容存档于2019年8月19日). 
  8. ^ 翠華月租122萬 奪富臨舊舖. 新浪 (明報). 2014年1月14日 [2014年1月20日]. (原始内容存档于2014年2月1日). 
  9. ^ 翠華20萬租樂融軒舖. 明報. 2015年5月7日 [2021年6月25日]. (原始内容存档于2016年3月4日). 
  10. ^ 內幕消息 (1)非執行董事辭任; 及 (2)高層管理人員變動通告 (PDF). 港交所. 2016年1月1日 [2016年1月1日]. (原始内容存档 (PDF)于2020年10月22日). 
  11. ^ 行政總裁變更 及 董事調任通告 (PDF). 港交所. 2016年6月1日 [2016年1月1日]. (原始内容存档 (PDF)于2020年10月22日). 
  12. ^ (1)委任執行董事;(2)董事調任;(3)委任非執行董事;(4)委任獨立非執行董事;(5)更改提名委員會及薪酬委員會的組成;及(6)更換接收法律程序文件代理人通告 (PDF). [2016-11-02]. (原始内容存档 (PDF)于2020-10-20). 
  13. ^ 翠華2.55億收購翠華集團中心全幢. 信報. 2017年1月26日 [2020年1月6日]. (原始内容存档于2017年7月8日). 
  14. ^ 翠華前總部疑易手郭氏「釘王」 5創辦人「分家」 料成功分錢. 明報. 2018年6月19日 [2020年1月6日]. (原始内容存档于2020年10月24日). 
  15. ^ 翠華入股藝人食店 借名氣擴張 毛記「踩過界」購渣哥49%股份. 明報. 2019年12月9日 [2021年6月25日]. (原始内容存档于2020年10月25日). 
  16. ^ 開業近22年 翠華威靈頓街旗艦店今結業. [2020-04-02]. (原始内容存档于2020-11-01). 
  17. ^ 翠華中標機場食肆經營權. [2020-05-27]. (原始内容存档于2020-10-24). 
  18. ^ 翠华控股2020财年净亏损3.17亿港元. xw.qq.com. [2021-05-30]. (原始内容存档于2021-06-02) (中文(简体)). 
  19. ^ 界面新闻 · 快讯. www.jiemian.com. [2021-05-30]. (原始内容存档于2021-06-02). 
  20. ^ 翠華全年轉虧蝕3.2億元 不派息. 香港經濟日報. 2020-06-30 [2020-06-30]. (原始内容存档于2020-10-19). 
  21. ^ 翠華上市後首次全年虧損 蝕逾3億元 不派末期息. 香港01. 2020-06-30 [2020-06-30]. (原始内容存档于2020-10-27). 
  22. ^ 翠華中環德輔道中舖結業. 明報. 2021年3月9日 [2021年3月10日]. (原始内容存档于2021年3月10日). 

外部链接[编辑]