龍脷
龍脷是廣東及香港對多種鰈形目（特別是鰨亞目）魚類的泛指俗稱。因魚身扁平，貌似舌頭（廣東地區稱為「脷」），故稱為龍脷或龍脷魚（有時也寫作「龍利魚」）。食用方法多為起出魚柳（龍脷柳）後香煎。
龍脷是一種生長速度較快的魚類，兩至三歲便可繁殖，有些品種壽命更有16年。
混淆[編輯]
不良商家將自越南、泰國湄公河流域人工養殖的博氏巨鯰（學名：Pangasius bocourti，俗稱巴沙魚（英語：Basa Fish, Catfish）假冒為龍脷魚銷售。[1]
參考文獻[編輯]
- ^ 美南加州華人超市涉誤導消費 魚片中英文名稱不符. 新浪. 2014年1月11日 [2015年5月25日]. （原始內容存檔於2019年9月15日）.
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