虹鱒

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虹鱒
Oncorhynchus mykiss.jpg
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲑形目 Salmoniformes
科: 鲑科 Salmonidae
属: 麻哈鱼属 Oncorhynchus
种: 虹鱒 O. mykiss
二名法
Oncorhynchus mykiss
Walbaum, 1792
亞種

見內文

Oncorhynchus mykiss distribution map.jpg
異名[1]

Salmo mykiss Walbaum, 1792 Parasalmo mykiss (Walbaum, 1792) Salmo purpuratus Pallas, 1814 Salmo penshinensis Pallas, 1814 Parasalmo penshinensis (Pallas, 1814) Salmo gairdnerii Richardson, 1836 Fario gairdneri (Richardson, 1836) Oncorhynchus gairdnerii (Richardson, 1836) Salmo gairdnerii gairdnerii Richardson, 1836 Salmo rivularis Ayres, 1855 Salmo iridea Gibbons, 1855 Salmo gairdnerii irideus Gibbons, 1855 Salmo irideus Gibbons, 1855 Trutta iridea (Gibbons, 1855) Salmo truncatus Suckley, 1859 Salmo masoni Suckley, 1860 Oncorhynchus kamloops Jordan, 1892 Salmo kamloops (Jordan, 1892) Salmo rivularis kamloops (Jordan, 1892) Salmo gairdneri shasta Jordan, 1894 Salmo gilberti Jordan, 1894 Salmo nelsoni Evermann, 1908

虹鱒学名Oncorhynchus mykiss),又作虹鮭麥奇鉤吻鮭,是麻哈魚屬的一種魚。

特徵[编辑]

本魚體呈紡錘形,略側扁;口大,鱗片細小。魚體背部藍灰色,散布黑褐色斑點,腹部銀白色;幼魚體側中央具10個橢圓形斑,成魚則無。繁殖期的雄鱼上下頷會彎曲呈鉤狀,且體側出現彩虹般的桃紅縱帶,背鰭軟條10至12枚;臀鰭軟條8至12枚,體長可達120公分。

分布[编辑]

本魚原產於北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,也有一种名为“硬头鱒”的种类在不同的季节生活在淡水中或者海水中。虹鱒是一種食用魚。被移入多個國家,但在一些地區成為了入侵物種[2][3][4] 國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種

生態[编辑]

本魚生活于水深0至200公尺。棲息水質清澈且低水溫的淡水,需要和緩到快速的流動,溶氧量高的水域繁殖,在春天產卵,不遠離海洋,5至6月時洄游至海洋,通常接近底部覓食。成魚吃水生與陸棲的昆蟲、軟體動物、甲殼動物、魚卵、與其他的小魚;幼魚主要以浮游動物為食。

虹鳟能寄生23种原生生物寄生虫[5]和至少169种后生生物寄生虫[6]。养殖的虹鳟同样容易被寄生虫感染,例如对丹麦的虹鳟淡水养殖场的抽查,发现了10种后生生物寄生虫和10种原生生物寄生虫[7]阿根廷科学家报道,抽查了阿根廷南部一个湖里的114条虹鳟,找到了两种阔节裂头绦虫,感染率分别是57.8%和28.0%[8]。智利科学家报道,他们抽查了智利引进的虹鳟,阔节裂头绦虫感染率高达71%,虹鳟肉中阔节裂头绦虫感染率高达62%[9]。对从10个智利虹鳟养殖场逃逸的虹鳟抽查结果,阔节裂头绦虫感染率是9.2%,但是有的地方感染率高达50.9%[10]。智利科学家还抽查了智利南部8个养殖场的虹鳟,发现阔节裂头绦虫。鱼肉里的寄生虫是可以经过冷冻杀死的。美国食品药品监督管理局的要求是生鱼肉在零下20摄氏度冷冻7天,或在零下35摄氏度冷冻15小时,才能食用。

經濟利用[编辑]

為高經濟價值的食用魚及養殖魚,適合各種烹飪方式食用。

参考文献[编辑]

  1. ^ Synonyms of Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792). Fishbase. [2014-02-06]. 
  2. ^ IUCN: 100 of the World's Worst Invasive Alien Species 互联网档案馆存檔,存档日期2007-11-17.
  3. ^ 櫻花鉤吻鮭的最大對手—虹鱒(Oncorhynchus mykiss)
  4. ^ Halverson, Anders. An Entirely Synthetic Fish: How Rainbow Trout Beguiled America and Overran the World. New Haven, Connecticut: Yale University Press. 2010. ISBN 978-0-300-14088-0. OCLC 440281085. 
  5. ^ Lom J, Dykova I. Protozoan parasites of fishes. Developments in aquaculture and fisheries science, 26. 1992. Elsevier, Amsterdam, p 1-315
  6. ^ Buchmann K, et al. A checklist of metazoan parasites from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Acta Vet Scand. 1995;36(3):299-318.
  7. ^ Buchmann K, et al. Parasite infections in Danish trout farms. Acta Vet Scand. 1995;36(3):283-98.
  8. ^ Revenga JE. Diphyllobothrium dendriticum and Diphyllobothrium latum in fishes from southern Argentina: association, abundance, distribution, pathological effects, and risk of human infection. J Parasitol. 1993 Jun;79(3):379-83.
  9. ^ Torres P, et al. Prevalence, intensity, and abundance of infection and pathogenesis caused by diphyllobothriosis in vulnerable, native fish and introduced trout in Lake Panguipulli, Chile. J Wildl Dis. 2012 Oct;48(4):937-50.
  10. ^ Rozas M, et al. First molecular identification of Diphyllobothrium dendriticum plerocercoids from feral rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in Chile. J Parasitol. 2012 Dec;98(6):1220-6.

扩展阅读[编辑]

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