丼丼屋 - 維基百科，自由的百科全書

此條目需要補充更多來源。 (2021年3月8日)
請協助補充多方面可靠來源以改善這篇條目，無法查證的內容可能會因為異議提出而被移除。
致使用者：請搜尋一下條目的標題（來源搜尋："丼丼屋" — 網頁、新聞、書籍、學術、圖像），以檢查網絡上是否存在該主題的更多可靠來源（判定指引）。

丼丼屋（和製英語：Dondonya），是美心食品有限公司旗下的日式餐廳品牌，於2010年建立，其商標是由日本女性書法家紫舟（日語：紫舟）（Shishu）所題。

「丼」字，識字有限的普通人模擬日語的どん（don）讀做dong，但正音普通話讀做dan3，粵語讀做dam2，南京話讀做dang3，韓語讀做탐(tam)，越南語讀作đảm，當代只有日語常用此字。^[1]

分店[編輯]

現正營業的分店[編輯]

丼丼屋食堂 Dondonya Shukudo[編輯]

香港

北角健威坊分店：2014年9月開業。

九龍

鑽石山荷里活廣場分店：2011年9月開業。
樂富樂富廣場分店：2012年1月開業。
黃埔紅磡黃埔新天地分店：開業時間不詳。

新界

青衣青衣城分店。
荃灣綠楊坊分店：2013年12月開業，由原先潮江春部份位置改成。

丼丼屋[編輯]

香港觀塘 apm：2015年11月開業。
深圳華強北九方購物中心：2016年2月開業。

已結業的分店[編輯]

香港丼丼屋本店 Dondonya Honten：位於九龍西九龍的圓方內，於2010年7月開業，室內設計由MYU Planning & Operations Inc 松井敏晃（Toshiaki Matsui）設計，2016年3月結業。
香港鰂魚涌太古城中心分店：2012年1月開業，2017年2月結業。
香港旺角花園街鴻威大廈分店：2011年8月開業，結業時間不詳。
新界屯門屯門市廣場分店：2011年6月開業，2016年4月結業。
新界大埔新達廣場分店：2012年2月開業，2017年5月結業。
新界沙田沙田中心分店：2013年8月開業，2016年5月結業。

參見[編輯]

參考文獻[編輯]

^ 「丼」，《集韻》《字彙》「都感切」，所以現代普通話讀做dan3，粵語讀做dam2，南京話讀做dang3，日語音讀讀做どん（don），韓語讀做탐(tam)，越南語讀作đảm。當代只有日語常用此字。

外部連結[編輯]

丼丼屋網頁（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

閱論編怡和洋行

人物	凱瑟克家族亨利·凱瑟克班哲明·凱瑟克艾特·凱瑟克韋德樂威廉·渣甸紐璧堅彭耀佳葛司會

公司	怡和策略控股 DFI零售集團（78%股權）怡和太平洋中國怡和香港置地（51.57%股權）文華東方酒店集團（79.45%股權）怡和合發（75%股權） MCL Land 仁孚行

怡和太平洋	怡和飲食集團怡和迅達（迅達集團）（50%股權）好歷香港升降機有限公司怡中航空服務集團（50%股權）已出售怡和機器歐智雅集團控股有限公司高雅機電工程有限公司特靈（50%股權）中興工程怡和船務怡和地產投資金門建築（50%股權）金門機電工程有限公司琳寶工程顧問有限公司香港空運貨站（41.67%股權）怡和旅遊

DFI	惠康萬寧宜家家居（香港、臺灣及印尼經營權）美心食品（50%股權） 7-Eleven（粵港澳新加坡經營權） 3hreeSixty Jasons Ichiba Market Place by Jasons Market Place Oliver's the Delicatessen GNC 新苗超級市場永輝超市（20.21%股權）廣東賽壹便利店有限公司（即7-Eleven於廣東省實際營運者）（65%股權） PT Hero（87%股權） GCH Retail (Malaysia) Sdn Bhd（90%股權）羅賓遜零售（20%股權）

美心食品香港業務	美心皇宮映月樓星巴克（港澳星越柬泰緬經營權）（Coffee Concepts） jade concepts（翠園翠玉軒怡翠軒海逸軒八月軒八月花八月居八月）八喜潮江春及潮庭北京樓洞庭樓紫玉蘭白玉蘭又一棧喜百合北京人家中國芳元氣壽司（中港星馬經營權）千両（中港星經營權）丼丼屋一風堂（中港經營權）（Ramen Concepts）魚尚美心西餅東海堂 COVA（港澳經營權）美心MX m.a.x. concepts（can．teen、Rice Paper、Thai Basil、simplylife等） Dutch Kitchen 原美芝樂坊餐廳（中港澳泰經營權） Shake Shack（中港澳泰經營權）燒肉LIKE（中港星泰經營權）

住宅	太安樓寶華大廈峰景大廈碧惠園香島大廈羅便臣大廈海景台滿輝大廈碧麗道25-27號赤柱Lion Court Tudor Court 清水灣大廈蕎苑麗莎灣別墅美麗台怡景別墅金徽閣珊瑚閣上林惠安苑東方花園置富花園置樂花園綠楊新邨傲翔灣畔綠意居梅苑蘭心閣地利根德閣世紀大廈I 美景台八號花園觀塘大廈

商場	置地廣場壹號廣場王府中環蓋頌生活購物商城長嘉匯購物公園城聯廣場萊佛士連道一號置匯旭輝廣場（50%股權）越城天地（33%股權）金陵中環（50%股權）重慶光環購物公園

辦公室／工業	怡和大廈交易廣場一至三期公爵大廈告羅士打大廈約克大廈太子大廈歷山大廈遮打大廈中國怡和大廈商貿港物流中心萊佛士碼頭一號-濱海灣金融中心柬埔寨金邊交易廣場凱利商業大廈 One Causeway Bay

文華東方酒店集團	置地文華東方酒店香港文華東方酒店澳門文華東方酒店北京王府井文華東方酒店新加坡文華東方酒店台北文華東方酒店東京文華東方酒店曼谷文華東方酒店

怡和飲食集團	必勝客（港澳台越南及緬甸經營權）肯德基（港澳台越南經營權）薄餅博士（港澳越南及緬甸經營權）

怡和合發	PT Astra（50.1%股權）京都大眾水泥公司（25.5%股權）合發吉星（89.5%股權）* 大馬馬賽地奔馳（49%股權）長海汽車（26.6%股權）越南冷機電股份公司（31.2%股權） PT. Tunas Ridean Tbk（46.2%股權）越南乳業（10.6%股權）

其他投資	越南亞洲商業銀行（7.3%股權）柬埔寨愛喜利達銀行（Acleda Bank）（12.5%股權）中升控股（21.25%股權）洛希爾父子 Paris Orléans（21%股權）畢達菲爾特銀行紛美包裝（28.2070%股權）已出售永輝超市（21.08%股權）香港Livi虛擬銀行（20%股權）將來商業銀行菲律賓羅賓遜零售（20%股權）泰國東方酒店（OHTL）（47.6%股權）

慈善	凱瑟克基金

相關條目	怡和街