丙酸乙酯

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丙酸乙酯
识别
CAS号 105-37-3
PubChem 7749
SMILES
InChI
EINECS 203-291-4
性质
化学式 C5H10O2
密度 0.89
熔点 约-73℃
沸点 98-100℃
溶解性 19.2g/L (20℃)
折光度n
D
1,383-1,385 (20℃)
危险性
警示术语 R:R11
安全术语 S:S2, S16, S23, S24, S29, S33
闪点 12.2
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

丙酸乙酯是一种酯类有机物分子式为C5H10O2结构简式为CH3CH2C(O)OCH2CH3。丙酸乙酯常态下是无色有菠萝香味的液体。丙酸乙酯的相对密度约为0.8917(20℃),熔点约为-73.9℃,沸点约为99.1℃,闪点约为12℃,折射率约为1.3839(20℃),蒸气压约为3.7kPa(20℃)。丙酸乙酯微溶于水,与乙醇乙醚混溶。可以溶解硝酸纤维素但不能溶解醋酸纤维素。有刺激和麻醉性。

制备[编辑]

丙酸乙醇硫酸催化下进行酯化,再经中和、水洗、精馏而得。

\ CH_3CH_2COOH+CH_3CH_2OH \ \xrightarrow {H_2SO_4} \ CH_3CH_2COOCH_2CH_3+H_2O

用途[编辑]

丙酸乙酯可用作食用香料,用于菠萝、香蕉蜜糖奶油型香料的调制。丙酸乙酯也用作溶剂,用于纤维素醚纤淮素酯的生产,以及用于溶解天然和合成树脂。也用作有机合成中间体