美国文化

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美国文化屬於西方文化,在美国独立前就早已发展出來,由於其被殖民的歷史,英国文化影響最劇,像是使用英语英美法系等;其餘对美国文化影响较大的有爱尔兰文化德国文化波兰文化意大利文化美洲原住民文化非洲文化(尤其是西部非洲[1]。美国文化也受到新移民和其周邊國家(如加拿大墨西哥等)的影响。美國因為受到英國殖民的影響,使得文化一定程度地相似於其他西方移民國家,像是加拿大澳大利亞等。除此之外,次文化在美國文化中扮演著不可忽視的角色,其中最有影响力的應屬德国次文化、爱尔兰次文化和英格兰次文化。

美国在過去曾被认为是文化熔炉(melting pot),但近期对于文化多样性的研究,更倾向于将其描述成沙拉盤(salad bowl)(其中各种“原料”皆維持原样,因沙拉酱的不同而改变些许味道)。

社会和经济[编辑]

美國的政治傳統和美國經濟傳統息息相關。無論是經濟成就或政治的理想運作,各自追求自身的利益被視為會帶來個體與團體雙方面成就的模式。美國人應該享有多少經濟自由,是常見辯論議題之一,而在這方面的不同看法(通常只有微小的差異)是不同政黨之間的最大差別。無論如何,美國經濟規模是全球最大的,而大部分美國國民生活品質相當高。

美國鷹的代表象徵

因為美國是全球最大英語為主要語言市場公司可以在全國競爭,也可以享受規模經濟的好處,因為擴大產量讓單位成本降低,使價格下降,消費者受益。美國的商業文化相當一致,而很多大的商店或連鎖店在全國都營業,因此全國商業氣氛大同小異。

美國人口集中在大城市。這跟一百年前農業為主的的人口結構很不一樣。

一般來說,美國對社會主義共產主義抱持多疑或敵意的看法。但是在新政(New Deal)之後一些相關的運動,正如勞工運動,已經成為美國傳統的重要部份。在20世紀,社會主義對美國的影響比其對歐洲的影響少。麥卡錫時代和冷戰則顯示了對共產主義的深刻敵意。特別在那個時候,共產主義被視為是反個人主義的、反民主的而且基本上反美國的。這些看法也表示在美國社會政策上(如全民健保的缺乏以及有關政府大小和角色的辯論,特別針對聯邦政府應該對個人生活和州立法律扮演何种角色)。

美國有自由市場資本主義的傳統。儘管社會和經濟移位是很常見的,大部分美國人民(以及美國領導人)都接受自由市場的景氣變化以及其帶來的社會變動。因此,美國的社會經濟體系相當具有彈性,而體系的最終目的是利潤。

种族[编辑]

美國是個移民國家,除印第安人、阿拉斯加人和夏威夷及太平洋岛屿原住民之外,其他3大種族,包括白人、亚洲裔和非洲裔的人口,都是移民或移民的後代。

種族歧視[编辑]

白人至上主義[编辑]

在美國,白人於各領域都享有明顯的優惠待遇,這是一種比較隱晦的歧視,例如對白人男性影響較小的企業玻璃天花板同工同酬等問題。更加激進的歧視於美國南部或某些白人社區(落日镇)比較普遍,部分市鎮曾經立法禁止非白人居住。極端組織如三K黨甚至會針對及仇視黑人及其他有色人種。

反猶太主義[编辑]

縱使反誹謗聯盟於1992年的調查顯示,美國的反猶太情緒自1968年起不斷穩步下降[2],猶太人依然都是最大機會成為宗教動機類別的仇恨犯罪的目標族群[3],亦有證據顯示好些事件未被記錄在案[4]。仇恨的根源可能來自於妒忌或恐懼猶太人的財富。傳統上,反猶太情緒會隨經濟不景而升溫[5]

反拉丁情緒[编辑]

歧視非裔[编辑]

歧視亞裔[编辑]

亞裔在美國狹義指擁有東亞血統的人,包括中國人台灣人日本人韓國人越南人。尽管许多亚裔早已融入了当地社会,但还是经常有亚裔美国人被问及其在美国生活了多久或者“家乡是何处”等[6]。但事实上,许多亚裔美国人都生在美国长在美国,并非第一代移民。

1882年通過、至1943年才被廢除的《排华法案》是美國第一條針對特定族群而訂立的法案,曾經有議員形容該法案成“简直就是人种歧视的合法化”[7],亦間接做成1882年以後美国西部约300个城镇发生的种族清洗[8]

珍珠港事件發生以後,自1942年起,美國政府純粹出於種族考量,曾經對幾乎所有居住在美國太平洋沿岸、為數約11萬的日裔美國人進行扣留,轉移和囚禁。在所有被囚禁的日裔美國人中,62%是美國公民,直到戰爭結束美國才陸續解散了這些集中營[9]。1988年,美國國會通過了由罗纳德·里根總統簽署的法案,代表美國政府向拘禁事件道歉。法案中提到,政府的行動是基於“種族偏見,戰爭中的不安情緒和政治領導層的失敗。”[10]美國政府最終向拘留的日裔美國人和他們的繼承人支付總計超過16億美元的賠償。

2019年新冠肺炎爆發以來,美國染病及死亡者眾,由於普遍認為病毒源自中國武漢,因此歧視亞裔情緒升溫,甚至出現當街毆打亞裔的事件[11][12][13]

飲食[编辑]

有些美國食物,例如快餐店賣的漢堡、薯條、沙拉、汽水等,沒有烹調技巧,且沒有多少營養。美國也引入了外國的美食,令美國人的食物非常豐富。美國人飲食,主要取決於其所居住的地區和其文化背景。有時候會有「美國化」的外國食物出現,如美式中國菜美式意大利菜美式墨西哥菜等。最近才移民到美國的人的飲食通常與其出生國的飲食相似。若一家庭在美國已經幾代了,他們平常會吃其祖先國家的菜以及在其居住或長大地區最普遍的飲食。地區菜包括新英格蘭菜中西部菜南方菜德州-墨西哥菜,以及加州菜

源於美國的「外國食物」[14]

小費文化[编辑]

在美国,雖然沒有強制規定,但是於餐廳用餐支付小费是基本的社会礼仪,食客都會自覺地付上账单总额15-20%的小费[15]。據學者認為,這習俗可能源自於1850及60年代,美國富豪到歐洲旅遊,為了讓自己感覺像個貴族,仿效歐洲中世紀時期大地主賞賜仆人額外金錢,隨後將這行為帶回美國[16]

速食文化[编辑]

美國份量[编辑]

西餐一般都沒有像中菜的分享習慣,而是每位食客各自點菜。美國的餐廳所供應食物的份量普遍很大[17],甚至可以到正常食客難以食完的程度[18]。研究指出,部分食物的份量在1977至1996的20年間,增加了多達60%[19]。過大的份量導致的過量進食,可能是美國3份2人口過胖的成因[17]

電視晚餐[编辑]

2020-02-27 00 31 49 A Hungry-Man Country Fried Chicken TV dinner before being heated in the Franklin Farm section of Oak Hill, Fairfax County, Virginia.jpg

美國的超級市場都會售賣急凍的電視晚餐英语TV dinner,民眾只需要將預製的急凍包裝從冰箱取出放入微波爐加熱,便可以安坐沙發中在電視前一邊進餐一邊看電視。

禁忌[编辑]

炸雞與西瓜[编辑]

Picaninny Freeze.jpg

炸雞西瓜都跟非裔人口有緊密的關連[20][21]。當中因為炸雞是美國內戰以前奴隸常吃的食物。黑人職業高爾夫球手老虎伍茲曾經兩度被捲入炸雞相關的言論。福茲·佐勒爾英语Fuzzy Zoeller在1997年美國名人賽後稱伍茲應當避免在明年賽後晚餐選擇炸雞[22]。2013年,西班牙球手塞爾希奧·加西亞在不知背後含意的情況下,邀請伍茲到他家中作客,說晚餐會吃炸雞。伍茲表示感到冒犯,兩者事後都有向伍茲道歉[22]。而西瓜的刻板印象則源自黑奴制度擁護者,聲稱非裔頭腦簡單只要給他西瓜和些許休息便心滿意足的說法[23]

语言[编辑]

教育[编辑]

小學[编辑]

傳統美式校巴

中學[编辑]

畢業舞會[编辑]

大學[编辑]

學生社團[编辑]

精英教育[编辑]

文学[编辑]

宗教[编辑]

音樂[编辑]

電影[编辑]

美國電影業長期被猶太人操控,部分電影有意或無意地將他們的價值觀出口至全世界[24]

体育[编辑]

美國三大體育運動是:棒球美式足球以及籃球。各運動都有著完善的選秀程序,於中學階段識別重點栽培的目標,提供獎學金供他們完成私立中學課程或大學學位,與此同時為學校贏得比賽獎項[25]。表現出色的運動員會被職業球隊的星探相中,於完成學業後開始職業生涯。於頂級職業賽事作賽的各球隊都有其追隨者,部分球迷對心儀球隊的熱愛可以達到宗教信仰般的狂熱程度。每年的決賽如超級碗都是舉國盛事,現場觀看的門票除了是價格高昂之外更加是一票難求,在電視看直播的民眾數以千萬計。

建筑[编辑]

槍械文化[编辑]

俄亥俄州一中學的練靶場
絡繹不絕的槍械展英语gun show

美國的槍械文化可以追溯到獨立戰爭,甚至以前的拓荒時期,如經常成為電影背景的西部牛仔生活[26]。美國私人擁有配槍的比率冠絕全世界[27],將近一半的家庭擁有一支或以上的槍支[28],民眾的權利被受第二修正案所保障[29]。部分學校甚至要在大門設置金屬探測器,防止學生帶槍上學[30]

美國人的世界觀[编辑]

美國民眾當中大約有三分之一未曾擁有過護照,意味著他們未曾離開過美國國境[31]

美國中心[编辑]

美帝國主義[编辑]

參考[编辑]

  1. ^ Thompson, William; Joseph Hickey. Society in Focus. Boston, MA: Pearson. 2005. ISBN 978-0-205-41365-2. 
  2. ^ The Resuscitation of Anti-Semitism: An American Perspective - An Interview with Abraham Foxman. Jerusalem Center for Public Affairs. [24 October 2013]. 
  3. ^ ADL Urges Action After FBI Reports Jews Were Target of Most Religion-Based Hate Crimes in 2018. Anti-Defamation League. 
  4. ^ Pink, Aiden. Colleges express outrage about anti-Semitism— but fail to report it as a crime. The Forward. August 17, 2020 [2021-02-09]. 
  5. ^ Goldberg, Michelle. Kingdom Coming: The Rise of Christian Nationalism. New York: W.W. Norton & Company, 2006. pp. 186-187.
  6. ^ Wu, Frank H. Yellow: race in America beyond black and white. Basic Books. 2003: 79 [2012-02-09]. ISBN 9780465006403. (原始内容存档于2016-12-19). 
  7. ^ Roger Daniels, Coming to America, p271.
  8. ^ MIKE HALE. 《排华法案》:一段美国华裔移民苦难史. 纽约时报. 2018-05-31 [2021-02-01]. 
  9. ^ Manzanar National Historic Site (U.S. National Park Service). National Parks Service. [March 30, 2010]. 
  10. ^ 100th Congress, S. 1009, reproduced at internmentarchives.com. Retrieved September 19, 2006.
  11. ^ 新冠疫情與反亞裔情緒:針對亞裔美國人的「仇恨犯罪」持續升溫. BBC. 2021-05-19. 
  12. ^ 美國亞裔抗擊種族歧視逆流 (邱立本). 亞洲週刊. 2021年13期. 
  13. ^ 美国反亚裔仇恨案件激增. 德国之声中文网. 2021-05-05. 
  14. ^ Colman Andrews. 20 'foreign' foods that are really American. USA Today. 2018-07-09. 
  15. ^ 美國小費:哪些場合要畀小費tips?給多少?如何給?. [2021-10-17]. (原始内容存档于2021-10-19). 
  16. ^ Rachel E. Greenspan. 'It's the Legacy of Slavery': Here's the Troubling History Behind Tipping Practices in the U.S.. Time. 2019-08-20. 
  17. ^ 17.0 17.1 Alex Swerdloff. 92 Percent of America's Restaurants Serve Oversized Portions. Vice. 2016-01-22. 
  18. ^ Rachel Spinella. Portion Sizes in American versus Other Countries. The Carolinia. 2019-08-28. 
  19. ^ Food Portion Sizes Have Grown -- A Lot. ABC News. 2003-01-22. 
  20. ^ 'The Fried Chicken Capital': Where Racial Progress Began Along The Rails. NPR.org. [May 19, 2016]. (原始内容存档于May 28, 2016). 
  21. ^ Sheet, Connor Adams. National Watermelon Day Brings Racists Out Despite Lack Of Facts To Back Up Stereotype. International Business Times. August 3, 2012 [March 30, 2013]. 
  22. ^ 22.0 22.1 Tiger Woods: Fried chicken jibe by Sergio Garcia 'hurtful'. BBC Sport. May 22, 2013 [May 22, 2013]. (原始内容存档于May 22, 2013). 
  23. ^ Wade, Lisa. Watermelon: Symbolizing the Supposed Simplicity of Slaves. The Society Pages. December 26, 2012 [March 30, 2013]. 
  24. ^ Joel Stein. Who runs Hollywood? C’mon. LA Times. 2008-12-19. 
  25. ^ Hakim, Louis. The Student-Athlete vs. The Athlete Student: Has The Time Arrived For An Extended-Term Scholarship Contract. Va. J. Sports & Law. Spring 2000, 2:1 [17 April 2013]. 
  26. ^ Spitzer, Robert J. The Politics of Gun Control. Chatham House. 1995. ISBN 9781566430227. 
  27. ^ U.S. most armed country with 90 guns per 100 people. Reuters. August 28, 2007. 
  28. ^ Self-Reported Gun Ownership in the U.S. Is Highest Since 1993. Gallup.com. October 26, 2011. 
  29. ^ US District of Columbia et al v Heller (PDF). US Supreme Court. June 26, 2008. 
  30. ^ Valerie Strauss. It’s time to revisit metal detectors in schools. The Washington Post. 2021-12-10. 
  31. ^ Kathy Frankovic. Only one-third of Americans have a valid US passport. YouGovAmerica. 2021-04-22. 

伸延閱讀[编辑]

  • Coffin, Tristam P.; Cohen, Hennig, (editors), Folklore in America; tales, songs, superstitions, proverbs, riddles, games, folk drama and folk festivals, Garden City, N.Y. : Doubleday, 1966. Selections from the Journal of American folklore.
  • Marcus, Greil. The Shape of Things to Come: Prophecy and the American Voice. Macmillan. 2007. ISBN 978-0-312-42642-2. 
  • Shell, Ellen Ruppel, Cheap: The High Cost of Discount Culture, New York: Penguin Press, 2009. ISBN 978-1-59420-215-5
  • Swirski, Peter. Ars Americana Ars Politica: Partisan Expression in Contemporary American Literature and Culture. Montreal, London: McGill-Queen's University Press (2010) ISBN 978-0-7735-3766-8
  • Crunden, Robert Morse. A Brief History of American Culture. M.E. Sharpe. 1996: 363. ISBN 9781563248658. 

外部連結[编辑]

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