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沙拉醬

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「沙拉醬」的各地常用別名
中国大陸沙拉酱 或 色拉酱
臺灣沙拉醬
港澳沙律醬粤语中均用此名)

沙拉醬(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、義大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的美乃滋千島醬田園沙拉醬;以堅果為主材料的芝麻酱[1][2]

在中文世界里,蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名,不会特别指明酱的种类。

義大利醬。
千島醬。

參考[编辑]