阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒
外观
葡萄酒产区 | |
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类型 | DOCG |
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建立年份 | 1967年 原产地控制[錨點失效]葡萄酒(DOC) 1993年 升级为原产地严控[錨點失效]葡萄酒(DOCG) |
国家 | 意大利 |
位于 | 皮埃蒙特葡萄酒 |
葡萄品种 | 白麝香葡萄 |
阿斯蒂莫斯卡托(義大利語:Moscato d'Asti)是一类意大利白葡萄酒。其由白麝香葡萄酿造,产自意大利北部皮埃蒙特大区的阿斯蒂省及附近省份。该葡萄酒酒精度低且味甜,是一类微起泡酒(義大利語:frizzante)[1],通常用作甜點酒。[2][3][4]
阿斯蒂莫斯卡托为意大利葡萄酒的最高级别[錨點失效]的“原产地严控葡萄酒”(DOCG)。根据法规,其ABV酒精濃度仅限于5.5%,且不允许使用类似香槟酒的二次发酵。在其发酵过程中,有不少天然糖分未发酵而残留在酒中。[5]装瓶时一般采用传统的软木塞。[6]
阿斯蒂莫斯卡托目前最大的出口国为美国,在2020年一年共出口美国2200万瓶。[7][8]
该类葡萄酒易与另一类阿斯蒂起泡葡萄酒混淆。两者的产地和使用葡萄相同,但阿斯蒂起泡葡萄酒(Asti Spumante)比阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒气压更高,属于全起泡酒(義大利語:spumante),酒精度也较高;而阿斯蒂莫斯卡托则较甜。一些葡萄酒酒标上简写的Asti实际上是指阿斯蒂起泡葡萄酒(Asti Spumante),而非阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒。[1][9][10]
参见
[编辑]参考
[编辑]- ^ 1.0 1.1 意大利微起泡酒连续四年保持稳健的增长势头. 搜狐. 葡淘酒网. 2018-09-12 [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
- ^ Moscato d’Asti DOCG 阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒. Alessandro Rivetto. [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
- ^ 阿斯蒂莫斯卡托 DOCG. G.D. Vajra. [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
- ^ 秋日甜品最佳搭档 品阿斯蒂麝香葡萄酒的甜蜜. 新浪时尚. Time Out消费导刊. 2013-09-25.
- ^ Marcis, Richard. Italy's Fizzy and Fun Gift to the World. Wine Words Wisdom. [24 February 2014]. (原始内容存档于2022-05-18).
- ^ Moscato Finds a New Following. 纽约时报. 2013-03-16 [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
- ^ 意大利阿斯蒂莫斯卡托起泡酒80%出口到美国市场. 进出口食品安全信息平台. 2016-11-23.
- ^ Asti Docg wines production crosses the threshold of 102 million bottles. Italianfood.net. 2022-01-17.
- ^ Becky Sue Epstein. 欢饮意大利阿斯蒂(Asti)起泡葡萄酒 Cheers! ASTI SPARKLING WINES. 《酒典》105期. [2022-08-15]. (原始内容存档于2021-10-28).
- ^ 意大利葡萄产区详解Asti DOCG 阿斯蒂保证法定产区. 搜狐. 意大利葡萄酒中文网. 2020-11-18 [2022-08-15]. (原始内容存档于2022-08-15).
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