胆碱
|
|
|
IUPAC名 2-Hydroxy-N,N,N-trimethylethan-1-aminium 2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵
|
别名
|
2-Hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium Bilineurine (2-Hydroxyethyl)trimethylammonium 膽素
|
识别
|
CAS号
|
62-49-7(choline hydroxide) Y
|
PubChem
|
305
|
ChemSpider
|
299
|
SMILES
|
|
Beilstein
|
1736748
|
Gmelin
|
324597
|
ChEBI
|
15354
|
DrugBank
|
DB00122
|
KEGG
|
C00114
|
IUPHAR配体
|
4551
|
性质
|
化学式
|
C5H14NO+
|
摩尔质量
|
104.17 g/mol g·mol⁻¹
|
外观
|
帶潮解性的粘性液体 (膽堿的氫氧化物)
|
溶解性(水)
|
溶于水和醇
|
溶解性
|
溶于乙醇,不溶乙醚 和 氯仿 (膽堿的氫氧化物)
|
危险性
|
GHS危险性符号
|
GHS提示词
|
危險
|
H-术语
|
H314
|
P-术语
|
P260, P264, P280, P301+330+331, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P310, P321, P363, P405, P501
|
致死量或浓度:
|
|
3–6 g/kg bw, rats, oral
|
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
|
胆碱(英語:Choline),维他命B之一,是一种营养素,它是构成细胞膜磷脂質的重要成分,也是人體合成甘胺酸的原料之一,亦广泛存在于各种食物中。1864年由 Andreas Strecker 从猪胆汁中首先分离出来,1866年被化学合成。体内的胆碱有很大一部分来源于食物中。它在大肠中被分解为三甲胺。
胆碱被視為有助對人類腦部發展和記憶,膽素是神經傳導物質乙醯膽鹼的先質[1],參與肌肉控制,腦部記憶等功能。
參考資料