台湾糖厂列表

台湾糖厂列表是收录自台湾日治时期第一间新式糖厂桥仔头制糖所设立以来，在台湾所开设的糖厂列表。在日治初期，日本政府鼓励借贷给资本家投资现代化机械建厂制糖，进而逐步取代糖廍，1940年时，台湾糖业发展达到巅峰，总共有43座制糖所。

台湾糖业公司目前经营的糖厂

日治旧名	战后新名	产能(吨/日)	图片	原所属会社	今所在县市	旧址	经营起讫	备注
虎尾制糖所	虎尾糖厂	3,300		日糖兴业	云林县虎尾镇	斗六厅土库支厅	1907~至今	台湾唯二还有制糖的糖厂
湾里制糖所	湾里糖厂 善化糖厂	3,400		台湾制糖	台南市善化区	台南厅湾里支厅善化里东区	1906~至今	台湾唯二还有制糖的糖厂

台湾糖业公司经营过的糖厂

日治旧名	战后新名	产能(吨/日)	图片	原所属会社	今所在县市	旧址	经营起讫	备注
龙岩制糖所	龙岩糖厂	1,600		日糖兴业	云林县褒忠乡	台南州虎尾郡土库庄	1935~1968年
北港制糖所	北港糖厂	3,200		日糖兴业	云林县北港镇	嘉义厅北港支厅北港区	1912~2005年
阿缑制糖所	阿缑糖厂 屏东糖厂	3,600		台湾制糖	屏东县屏东市	阿猴厅阿缑区	1909~1997年
大林制糖所	大林糖厂	1,600		日糖兴业	嘉义县大林镇	嘉义厅打猫支厅大莆林区	1913~1995年
斗六制糖所	斗六糖厂	800		日糖兴业	云林县斗六市	嘉义厅斗六支厅斗六区	1912~1990年
竹山制糖所	竹山糖厂	600		日糖兴业	南投县竹山镇	南投厅林圮埔支厅林圮埔区	1909~1950年
玉井制糖所	玉井糖厂	1,000		日糖兴业	台南市玉井区	台南厅焦吧哖支厅	1913~1995年
台中制糖所	台中糖厂	2,050		日糖兴业	台中市东区	台中厅台中区	1912~1990年
潭子制糖所	潭子糖厂	1,600		日糖兴业	台中市潭子区	台中厅葫芦墩支厅潭仔墘区	1918~1953年
乌日制糖所	乌日糖厂	800		日糖兴业	台中市乌日区	台中州大屯郡乌日庄	1922~1960年
彰化制糖所	彰化糖厂	1,300		日糖兴业	彰化县和美镇	台中厅彰化支厅和美线区	1911~1954年
月眉制糖所	月眉糖厂	800		日糖兴业	台中市后里区	苗栗厅大甲支厅	1909~1999年
苗栗制糖所	苗栗糖厂	1,000		日糖兴业	苗栗县苗栗市	新竹州苗栗郡苗栗街	1920~1950年
新竹制糖所	新竹糖厂	1,000		日糖兴业	新竹市北区	新竹厅旧港区	1915~1951年
台北制糖所	万华仓库	700		台湾制糖	台北市万华区	台北厅	1912~1942年
桥仔头制糖所	桥子头糖厂 桥头糖厂	2,000		台湾制糖	高雄市桥头区	凤山厅楠梓坑支厅	1902~1999年	台湾第一座制糖工厂
车路墘制糖所	车路墘糖厂 仁德糖厂	1,500		台湾制糖	台南市仁德区	台南厅仁德区	1911~2003年
三崁店制糖所	三崁店糖厂 永康糖厂	1,200		台湾制糖	台南市永康区	台南厅永内区	1909~1990年
东港制糖所	东港糖厂 南州糖厂	1,200		台湾制糖	屏东县南州乡	高雄州东港郡林边庄	1921~2003年
后壁林制糖所	后壁林糖厂 小港糖厂	1,500		台湾制糖	高雄市小港区	凤山厅打狗支厅港仔墘区	1909~1983年	目前台湾唯一一座精炼厂
埔里社制糖所	埔里社糖厂 埔里糖厂	750		台湾制糖	南投县埔里镇	南投厅埔里社支厅	1912~1954年
旗尾制糖所	旗尾糖厂 旗山糖厂	1,500		台湾制糖	高雄市旗山区	阿猴厅蕃薯藔支厅蕃薯藔区	1911~2003年
恒春制糖所	恒春糖厂	500		台湾制糖	屏东县恒春镇	高雄州恒春郡恒春街	1927~1958年
总爷制糖所	总爷糖厂 麻豆糖厂	1,500		明治制糖	台南市麻豆区	台南厅蔴豆支厅蔴豆区	1912~1990年
萧垅制糖所	萧垅糖厂 佳里糖厂	1,500		明治制糖	台南市佳里区	台南厅萧垄支厅萧垄区	1909~1998年
蒜头制糖所	蒜头糖厂	3,200		明治制糖	嘉义县六脚乡	嘉义厅朴仔脚支厅六脚佃区	1911~2002年
乌树林制糖所	乌树林糖厂	1,600		明治制糖	台南市后壁区	嘉义厅店仔口支厅安溪寮区	1911~1983年
南靖制糖所	南靖糖厂	3,200		明治制糖	嘉义县水上乡	嘉义厅水堀头区	1909~2009年
台东制糖所	台东糖厂	900		明治制糖	台东县台东市	台东厅台东街	1916~1996年
南投制糖所	南投糖厂	900		明治制糖	南投县南投市	南投厅南投区	1912~1967年
溪湖制糖所	溪湖糖厂	3,000		明治制糖	彰化县溪湖镇	台中州员林郡溪湖街	1921~2002年
新营制糖所	新营糖厂	3200		盐水港制糖	台南市新营区	盐水港厅新营区	1909~2001年
岸内制糖所	岸内糖厂	2,000		盐水港制糖	台南市盐水区	盐水港厅新营区	1905~1992年
溪州制糖所	溪州糖厂	2,700		盐水港制糖	彰化县溪州乡	彰化厅北斗支厅下霸区	1909~1953年
花莲港制糖所“寿”工场	花莲港糖厂 “寿”工场	1,000		盐水港制糖	花莲县寿丰乡	花莲港厅大港口区	1914~1947年
花莲港制糖所大和工场	花莲港糖厂 大和工场	1,000		盐水港制糖	花莲县光复乡	花莲港厅花莲支厅凤林区	1922~2002年

日治时期已结束营业的糖厂

厂名	产能	图片	所属会社	所在地	经营起讫	备注
台北制糖所	700		台湾制糖	台北厅	1912－1944年	二次大战后成为台北工厂附属分会工务处
沙鹿制糖所	500		日糖兴业	台中洲大甲郡	1922~1942年
源成农场制糖所	900		三五公司	台中州北斗郡	1934~1940年
山仔顶制糖所	900		新兴制糖	凤山厅阿公店支厅	1905~1942年
竹南制糖所	750		帝国制糖	新竹厅中港支厅中港区	1913~1943年

非台糖经营的糖厂

厂名	图片	所属会社	所在地	经营起讫	备注
新东糖厂		东台制糖场合资会社	台东厅新港支厅都銮区	1933~1991年	现改为“都兰红糖文化园区”