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植物营养器官之一。是大多数植物可见的主干。当然,例如仙人掌变态茎。茎下接根,通过木质部部吸收到的水分和矿物质往上运输到各营养器官,通过韧皮部将光合作用的产物往下运输。茎来源于植物胚胎胚芽。胚轴组成部分的茎,准确地说是子叶下的部分。

茎的演化[编辑]

最早拥有茎的植物为现已绝种的库氏裸蕨,现存则是松叶蕨,他们没有真正的。因此维管束植物导管植物)中,最早出现的器官是茎,则是由茎演化而成。

茎的横切面[编辑]

由外往内可分为表皮(Epidermis),内面的一层皮质的结构因植物而异,可以是厚壁组织厚角组织薄壁组织

双子叶木本茎的剖析构造中,由外而内为周皮木栓层木栓形成层绿皮层)、韧皮部维管束形成层木质部。其中周皮韧皮部合称树皮。

茎的横切面也是双子叶单子叶的分辨指标。双子叶横切面中维管束排列为环形;单子叶则为散生,排列不一。

茎的变态(变态茎[编辑]

有些植物的茎,其功用已经特化不只是支持和运输的功能,其形态也不只是著生枝叶,称为变态茎

常见的有仙人掌块茎洋葱鳞茎荸荠球茎根茎草莓走茎葡萄卷须(茎卷须),还有茎(枝条)特化成叶状的芦笋等。