二十二酸
外觀
二十二酸 | |
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IUPAC名 Docosanoic acid 二十二酸 | |
別名 | Behenic acid, Docosanoic acid; 1-Docosanoic acid; n-Docosanoic acid, n-Docosanoate, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22:0 |
識別 | |
CAS號 | 112-85-6 ![]() |
PubChem | 8215 |
ChemSpider | 7923 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN |
EINECS | 204-010-8 |
ChEBI | 28941 |
KEGG | C08281 |
性質 | |
化學式 | C22H44O2 |
摩爾質量 | 340.58 g·mol−1 |
外觀 | 白色固體 |
熔點 | 80.0 °C(353 K) |
沸點 | 306 °C(579 K) |
危險性 | |
NFPA 704 | |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Moringa_oleifera_Blanco1.125.png/240px-Moringa_oleifera_Blanco1.125.png)
二十二酸,又稱山嵛酸或俞樹酸[1],是一種羧酸和飽和脂肪酸,分子式為C21H43COOH。就外觀而言,它是白色固體,但可能會因雜質而呈黃色。
來源
[編輯]二十二酸是從辣木(Moringa oleifera)種子提取而來的辣木油的主要成分,占比為9%。辣木油的英語名稱(ben oil或behen oil)源自波斯歷的第十一月Bahman,是這種樹的根的收割月。[2]
二十二酸也出現於一些其他油類和含油植物,包括油菜籽(芥花籽)、花生油和花生皮。據估計,一噸花生皮含有5.9 kg的二十二酸。[3]
性質
[編輯]二十二酸是食用油,在人體內吸收不良。儘管山嵛酸的生物利用度較油酸的低,但它在人體內是增加膽固醇的飽和脂肪酸。[4]
用途
[編輯]在商業上,二十二酸通常用來對護髮素和潤膚膏給予滋潤特效。[3]它還用於潤滑劑中,在脫漆劑中可以用來阻滯溶劑揮發。它的醯胺在清潔劑、地板拋光劑和無滴蠟燭中用作消泡劑。將山嵛酸還原會得到山嵛醇。
參見
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ 二十二酸;俞樹酸. terms.naer.edu.tw. (原始內容存檔於2023-12-01).
- ^ History of scientific nomenclature and mathematical symbols - Numericana. [2022-02-16]. (原始內容存檔於2022-01-26).
- ^ 3.0 3.1 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2006-03-23..
- ^ Nilo B Cater and Margo A Denke, January 2001, Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館).
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