白色體
白色體（Leucoplast），泛指一種存在植物細胞中，不含色素的色素體，功能為儲存養分或執行生化合成作用，儲存養分的白色體會依儲存的養分類別而特化成澱粉體、油粒體及蛋白質體。廣義的白色體也包括未經照光而退化的葉綠體（Etioplast）。
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特徵 [编辑]
跟其他的質粒體比較下，白色體缺乏色素並呈現無色，大部分存在於植物的根部、莖部等陽光照不到的地方，或存在於一些癒合組織及分生組織，在暗室生長時也會存在於表皮細胞。外型通常呈不規則，可如變形蟲似的改變外型。白色體的大小通常比葉綠體小的多[1]。
功用 [编辑]
儲存物質 [编辑]
白色體常特化為儲存營養素的胞器，可儲存澱粉、脂肪和蛋白質等，並可依其儲存的物質分為澱粉體、油粒體和蛋白質體[1]。
澱粉體 [编辑]
澱粉體（Amyloplast）是一種白色體，負責將多餘的葡萄糖合成澱粉的形式儲存，留到需要時使用。常見於水果及地下塊根、塊莖等儲存部位，如番薯、馬鈴薯和芋頭等。除了儲存澱粉之外，澱粉體還被認為和植物根部的向地性有關，當澱粉體感受重力變化而在根冠（root cap）中的平衡細胞（statocyte）沉澱時，會帶動肌動蛋白的活動，刺激其細胞膜的離子通道，這些重力產生的訊號最後造成生長素（IAA）分部的不對稱性，使根部產生向地性。而莖則出現相反的情形，因為生長素分部不均而產生負向地性[2]。
油粒體 [编辑]
油粒體（elaioplasts）也是一種白色體，特化為儲存脂質的胞器，脂質被儲存在油粒體內的許多色素體小球（plastoglobuli）中，色素體小球的主要成分為油滴，也含有少量色素體醌類（plastoquinone）。油粒體在單子葉植物和苔蘚植物較為普遍[3][4]。
蛋白質體 [编辑]
蛋白質體（proteinoplasts）也被認為是一種白色體，特化為儲存蛋白質的胞器。其中蛋白質在其中可能以結晶的形式儲存。蛋白質體常存在於植物的種子中，如巴西堅果、花生等。不同於澱粉體、油粒體的是，我們對於蛋白質體的實際型態及機制還不甚了解[5][6]。
生化合成 [编辑]
除了儲存養分的功能之外，白色體有時還有進行生化合成的功能，可合成脂肪酸、胺基酸和一些四吡咯化合物（Tetrapyrroles）如血紅素。
轉換 [编辑]
若植物生長在缺乏光線的暗室中，其葉綠體及葉綠體的前導物原質粒體（proplastids）將轉換成黃化葉綠體（Etioplast）[7] ，它們缺乏活化的色素，會使葉片呈現淡黃色而非綠色，由於缺乏色素，黃化葉綠體也能夠被認為是廣義的白色體。在數分鐘的光線照射後，黃化葉綠體會逐漸轉化為葉綠體[5]。
黃化葉綠體沒有類囊體，只有原片層體（prolamellar body），為管狀的膜聚合而成，主要構造為四條管狀的膜聚合於同一個三角型接點[8]，管中含有葉綠素的前導物質。
在接受照光之後，黃化葉綠體將在細胞分裂素（CK）的作用下轉變成正常葉綠體，類囊體也會在此時由原片層體轉變而成[9]。
相關條目 [编辑]
參考資料 [编辑]
- ^ 1.0 1.1 林明煊. 中華百科全書 白色體. 中華百科全書 （中文（台灣））.
- ^ 劉玉山. 植物根的向地性（Root Gravitropism）. 國科會高瞻計畫資源平台 中學教材示範網頁. 2009-7-10 （中文（台灣））.
- ^ Encycopedia Plastoglobuli （英文）.
- ^ mondofacto Plastoglobuli （英文）.
- ^ 5.0 5.1 Wise, Robert. 1//The Diversity of Plastid Form and Function. Springer. 2007.
- ^ mondofacto proteinoplasts （英文）.
- ^ 細胞生物學教程 （中文（简体））.
- ^ 原片層體（prolamellar body）的主要構造如此圖：[1]
- ^ Anne von Zychlinski‡§¶. Proteome Analysis of the Rice Etioplast （英文）.
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