粿条是潮州人乃至闽南人的食物，是扁条状的稻米制品，和广府人的河粉及客家人的粄条相同或相似[1]，是华南、马来西亚、新加坡乃至东南亚一带常见的食物。
在新加坡和香港，有些人依照闽南语的读音将“粿条”音译成“贵刁”。
粿条由大米磨成粉，加水制成浆后，再蒸煮成薄片，最后切成条状即成。
粿条的煮法有多种，常见的有炒和水煮，如炒粿条[1]和粿条汤[2][3]。
在马来西亚的槟城，粿条可分一般以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。
