白人餐
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白人餐（意译：Lunch of suffering，直译：white people food[1][2]）是2023年出现的中华人民共和国流行语，饮食内容包括生蔬菜、饼干、奶酪、火腿、水煮蛋或午餐肉，以及梨果、莓果等类水果。这种简易且可以快速解决的便餐，在城市内上班族（“社畜”）中很受欢迎，因为它可以减少备菜、烹饪和收拾的进食过程，解决办公室职员时间不够用的烦恼；这种追求效率的饮食文化在西方国家非常普遍[a]，特点在于 “生、冷、少”，达到“省时、省力、省事”的目的，但是缺少中华传统饮食文化的味觉享受，因此在微博、小红书等社交平台，被调侃为白人们“维持生命体征”而糊弄的午餐、用最简单的方式组装的生食，戏称为“白人饭”。[3][4]
源自一位加拿大华裔在接受加通社采访，分享这种“苦难的食物”，然后在中国大陆成为网络迷因，引起两种不同的反应，有些人表示可以接受，因为非常简单和方便；有些人形容难以下咽，表示敷衍的饮食文化不值得推崇。“#whitepeoplefood”的主题标签流传回西方国家以后，欧美群体解释这种饮食习惯，通常只会在工作日的午餐时间，为了维持更好的工作状态，减少摄取高碳水食物令血糖指数快速升高，避免午饭后容易打瞌睡，并不是典型意义的“西餐”。[5][6]
加拿大卑诗大学社会学教授艾米·汉瑟（Amy Hanser）认为，新移民慢慢地接受白人的社会文化，“白人餐”运动代表中国年轻人心态的转变；西蒙弗雷泽大学助理教授塔玛拉·索玛（Tammara Soma）则认为，“白人餐”的标签可能具有潜在的冒犯性。[7]
另见
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注释
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Aowen Cao; Emily Feng. This is not a joke: Chinese people are eating — and poking fun at — #whitepeoplefood. 美国: 全国公共广播电台. 2023-07-10 [2024-08-23]. （原始内容存档于2024-09-06） （英语）.
- ^ Rafqa Touma. ‘Lunch of suffering’: plain ‘white people food’ goes viral in China. 英國: 衛報. 2023-06-15 （英语）.
- ^ 长期吃“白人饭”的人，后来都怎么样了？. 广东: 新周刊. 2023-07-03 [2024-08-23]. （原始内容存档于2024-08-23） –通过36氪 （中文（中国大陆））.
- ^ Jane Law. 网络流行用语 “白人饭” 究竟是什么 ？. 马来西亚: 风华杂志. 2024-01-08 [2024-08-23]. （原始内容存档于2024-08-23） （中文（马来西亚））.
- ^ 好吃？加拿大华人妹子爱上“白人饭”：无油无调料！网友狂吐槽！. 大華網. 2023-06-18 [2024-08-24]. （原始内容存档于2024-08-24） （中文）.
- ^ 外國紅到中國！「白人餐」受內地打工仔熱捧 只因省時、方便？. 香港01. 2023-09-09 （中文（香港））.
- ^ Nono Shen. Some Chinese Canadians embrace ‘white people food’ movement, others are baffled. 加拿大: 加通社. 2023-06-16 [2024-08-24]. （原始内容存档于2024-08-24） –通过CityNews （英语）.