花生四烯酸
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IUPAC名 (5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid
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系统名 (5Z,8Z,11Z,14Z)-Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid[1]
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别名
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5,8,11,14-all-cis-Eicosatetraenoic acid; all-cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid; Arachidonate
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识别
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CAS号
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506-32-1 Y
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PubChem
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444899
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ChemSpider
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392692
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SMILES
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- CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCC(=O)O
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InChI
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- 1S/C20H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h6-7,9-10,12-13,15-16H,2-5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b7-6-,10-9-,13-12-,16-15-
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Beilstein
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1713889
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3DMet
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B00061
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EINECS
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208-033-4
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ChEBI
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36306
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RTECS
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CE6675000
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DrugBank
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DB04557
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KEGG
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C00219
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MeSH
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Arachidonic+acid
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性质
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化学式
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C20H32O2
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摩尔质量
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304.47 g·mol−1
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密度
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0.922 g/cm3
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熔点
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-49 °C(224 K)
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沸点
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169-171 °C(442-444 K)(at 0.15 mmHg)
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log P
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6.994
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pKa
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4.752
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危险性
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警示术语
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R:R19
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NFPA 704
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闪点
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113 °C
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若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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花生四烯酸[2](英語:Arachidonic acid,简称AA或ARA,全顺二十碳-5,8,11,14-四烯酸,20:4Δ5c,8c,11c,14c)是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物。
化学结构
就化学结构来说,花生四烯酸是一种二十个碳组成的含有四个顺式双键的羧酸长链;从ω端数起,第一个双键位于第六个碳上。
一些化学资料将“花生四烯酸”定义为可表示任意一种二十碳四烯酸。然而,几乎所有生物、医学及营养学著作中都将此术语限定在“全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸”之中。[3]
参考文献
外部連結
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