甘蓝
外观
![本页使用了标题或全文手工转换](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Zh_conversion_icon_m.svg/35px-Zh_conversion_icon_m.svg.png)
甘蓝![]() | |
---|---|
![]() | |
野生甘蓝植株 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 甘蓝 B. oleracea
|
二名法 | |
Brassica oleracea L., 1753
| |
变种 | |
甘蓝(学名:Brassica oleracea)是十字花科植物,具多个变种,依食用部位概略分为:花用甘蓝(花椰菜、西兰花)、叶用甘蓝(高丽菜、叶用不结球甘蓝、芥蓝)、茎用甘蓝(苤蓝)等,是被人类广泛食用的蔬菜。
变种
[编辑]- 白花甘蓝 Brassica oleracea var. albiflora Kuntz.
- 结球甘蓝(Cabbage),包括高丽菜、皱叶甘蓝、普通甘蓝、紫甘蓝。
- 球茎甘蓝(Kohlrabi),即苤蓝。
- 抱子甘蓝(Brussels sprout)。
- 花椰菜(Cauliflower)。
- 青花菜(Broccoli)。
- 羽衣甘蓝(Kale),包括菜用及观赏用。
- 芥蓝(Chinese kale / Gai Lan)。
参考文献
[编辑]- ^ Holubec, V., Uzundzhalieva, K., Vörösváry, G., Donnini, D., Bulińska, Z. & Strajeru, S. Brassica oleracea. The IUCN Red List of Threatened Species. 2019, 2011: e.T170110A6717557. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T170110A6717557.en
.
- 甘蓝 Brassica oleracea var. capitata Linn.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
扩展阅读
[编辑][在维基数据编辑]
|
|