抱子甘藍
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| 科學分類
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| 域：
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真核域 Eukarya
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 門：
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被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱：
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雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目：
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十字花目 Brassicales
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| 科：
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十字花科 Brassicaceae
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| 屬：
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芸苔屬 Brassica
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| 種：
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甘藍 B. oleracea
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| 變種：
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抱子甘藍 B. o. var. gemmifera
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| 二名法
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Brassica oleracea var. gemmifera
Zenker
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抱子甘蓝（学名：Brassica oleracea var. gemmifera），又稱球芽甘藍，俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜，是一種蔬菜，味道微苦。煮過的小洋白菜在西餐中常做配菜。
抱子甘蓝最早期種植記載是在古羅馬時代，發源於比利時，後傳至德國。
直至十九世紀，抱子甘蓝主要是在歐洲西北部栽培。其後傳至北美，到1920年代，於加州亦有種植。
参考文献[编辑]
扩展阅读[编辑]
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| | 芸薹（rapa） | 大白菜pekinensis · 小白菜chinensis（上海白菜） · 小松菜var. perviridis · 塌棵菜var. rosularis · 菜心var. parachinensis · 芜菁var. rapa · 日本蕪菁var. nipposinica |
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| | 甘藍（oleracea） | 花椰菜var. botrytis（寶塔花菜） · 西蘭花var. italica · 捲心菜var. capitata · 紫甘藍var. capitata f. rubra · 野甘蓝var. sabauda · 羽衣甘藍var. acephala · 抱子甘藍var. gemmifera · 芥藍var. alboglabra · 苤藍var. gongylodes |
|---|
| | 芥菜（juncea） | 皱叶芥菜var. crispifolia · 油芥菜var. gracilis · 大叶芥菜var. foliosa · 雪里蕻var. crispifolia · 多裂叶芥var. multisecta |
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| | 其他 | |
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