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抱子甘藍 |
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| 科學分類 |
| 域： |
真核域 Eukarya
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| 界： |
植物界 Plantae
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| 門： |
被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱： |
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目： |
十字花目 Brassicales
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| 科： |
十字花科 Brassicaceae
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| 屬： |
芸苔屬 Brassica
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| 種： |
甘藍 B. oleracea
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| 變種： |
抱子甘藍 B. o. var. gemmifera
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| 二名法 |
Brassica oleracea var. gemmifera
Zenker |
抱子甘蓝（学名：Brassica oleracea var. gemmifera），又稱球芽甘藍，俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜，是一種蔬菜，味道微苦。煑過的小洋白菜在西餐中常做配菜。
抱子甘蓝最早期種植記載是在古羅馬時代，發源於比利時，後傳至德國。
直至十九世紀，抱子甘蓝主要是在歐洲西北部栽培。其後傳至北美，到1920年代，於加州亦有種植。
参考文献[编辑]
扩展阅读[编辑]
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| 芸薹（rapa） |
大白菜pekinensis · 小白菜chinensis（上海白菜） · 小松菜var. perviridis · 塌棵菜var. rosularis · 菜心var. parachinensis · 芜菁var. rapa · 日本蕪菁var. nipposinica
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| 甘藍（oleracea） |
花椰菜var. botrytis（寶塔花菜） · 西蘭花var. italica · 捲心菜var. capitata · 紫甘藍var. capitata f. rubra · 野甘蓝var. sabauda · 羽衣甘藍var. acephala · 抱子甘藍var. gemmifera · 芥藍var. alboglabra · 苤藍var. gongylodes
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| 芥菜（juncea） |
皱叶芥菜var. crispifolia · 油芥菜var. gracilis · 大叶芥菜var. foliosa · 雪里蕻var. crispifolia · 多裂叶芥var. multisecta
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| 其他 |
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