酪氨酸酶

酪氨酸酶
識別號
別名	；tyrosinasemonophenol oxygenasemonophenol oxidasemonophenolasemonophenoldihydroxy-L-phenylalanine oxygen oxidoreductasemonophenol monooxidasepolyaromatic oxidasemonophenol,L-dopa:oxygen oxidoreductaseL-tyrosine monooxygenasemonophenol dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductaseN-acetyl-6-hydroxytryptophan oxidasetyrosine-dopa oxidasepolyphenolase
外部ID	GeneCards：[1]
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檢視/編輯人類

酪氨酸酶（英語：Tyrosinase）是一種氧化酶，且是調控黑色素生成的限速酶。這種酶參與黑色素合成的兩個反應：第一步將單酚羥基化為二酚，第二步將鄰二酚氧化為鄰二醌。鄰二醌再經過幾步反應後就變為黑色素^[1]。酪氨酸酶是一種含銅的酶，存在於植物與動物組織中，催化生成由酪氨酸氧化而來的黑色素以及其它色素，如使剝皮或切片的馬鈴薯暴露在空氣中變黑^[2]。在皮膚黑素細胞的黑色素體中能發現酪氨酸酶。在人類基因組中，酪氨酸酶由 TYR 基因編碼^[3]。

臨床意義

基因突變會導致酪氨酸酶受損，從而引發I型眼皮膚型白化病（英語：oculocutaneous albinism），這是一種遺傳性疾病，發病率為兩萬分之一。^[4]

酪氨酸酶活性非常重要。如果在黑色素合成過程中酪氨酸酶活性無法控制，就會導致黑色素合成增加。降低酪氨酸酶活性已成為改善或預防與皮膚色素過度沉着有關的疾病，如黃褐斑和老人斑。^[5]

抑制劑

已知的酪氨酸酶抑制劑如下：^[6]

應用

在亞洲，淺膚色象徵著年輕漂亮。化妝品公司因而想辦法讓美白產品抑制酪氨酸酶活性，從而減少色素過度沉着，同時避免給健康的黑素細胞帶來細胞毒性（英語：hyperpigmentation）。^[7]

參考文獻

^ Kumar CM, Sathisha UV, Dharmesh S, Rao AG, Singh SA. Interaction of sesamol (3,4-methylenedioxyphenol) with tyrosinase and its effect on melanin synthesis. Biochimie. Mar 2011, 93 (3): 562–9. PMID 21144881. doi:10.1016/j.biochi.2010.11.014.
^ Stevens LH, Davelaar E, Kolb RM, Pennings EJ, Smit NP. Tyrosine and cysteine are substrates for blackspot synthesis in potato. Phytochemistry. 1998, 49 (3): 703–707 [2019-03-04]. doi:10.1016/S0031-9422(98)00207-6. （原始內容存檔於2017-05-10）.
^ Barton DE, Kwon BS, Francke U. Human tyrosinase gene, mapped to chromosome 11 (q14----q21), defines second region of homology with mouse chromosome 7. Genomics. Jul 1988, 3 (1): 17–24. PMID 3146546. doi:10.1016/0888-7543(88)90153-X.
^ Witkop CJ. Albinism: hematologic-storage disease, susceptibility to skin cancer, and optic neuronal defects shared in all types of oculocutaneous and ocular albinism. The Alabama Journal of Medical Sciences. Oct 1979, 16 (4): 327–30. PMID 546241.
^ Ando H, Kondoh H, Ichihashi M, Hearing VJ. Approaches to identify inhibitors of melanin biosynthesis via the quality control of tyrosinase. The Journal of Investigative Dermatology. Apr 2007, 127 (4): 751–61. PMID 17218941. doi:10.1038/sj.jid.5700683 .
^ Pillaiyar T, Manickam M, Namasivayam V. Skin whitening agents: medicinal chemistry perspective of tyrosinase inhibitors. Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry. December 2017, 32 (1): 403–425. PMC 6010116 . PMID 28097901. doi:10.1080/14756366.2016.1256882.
^ Qian, W., Liu, W., Zhu, D., Cao, Y., Tang, A., Gong, G., Su, H."Natural skin‑whitening compounds for the treatment of melanogenesis (Review)". Experimental and Therapeutic Medicine 20.1 (2020): 173-185.

外部連結

[pmid21144881-1] Kumar CM, Sathisha UV, Dharmesh S, Rao AG, Singh SA. Interaction of sesamol (3,4-methylenedioxyphenol) with tyrosinase and its effect on melanin synthesis. Biochimie. Mar 2011, 93 (3): 562–9. PMID 21144881. doi:10.1016/j.biochi.2010.11.014.

[2] Stevens LH, Davelaar E, Kolb RM, Pennings EJ, Smit NP. Tyrosine and cysteine are substrates for blackspot synthesis in potato. Phytochemistry. 1998, 49 (3): 703–707 [2019-03-04]. doi:10.1016/S0031-9422(98)00207-6. （原始內容存檔於2017-05-10）.

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[5] Ando H, Kondoh H, Ichihashi M, Hearing VJ. Approaches to identify inhibitors of melanin biosynthesis via the quality control of tyrosinase. The Journal of Investigative Dermatology. Apr 2007, 127 (4): 751–61. PMID 17218941. doi:10.1038/sj.jid.5700683 .

[6] Pillaiyar T, Manickam M, Namasivayam V. Skin whitening agents: medicinal chemistry perspective of tyrosinase inhibitors. Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry. December 2017, 32 (1): 403–425. PMC 6010116 . PMID 28097901. doi:10.1080/14756366.2016.1256882.

[7] Qian, W., Liu, W., Zhu, D., Cao, Y., Tang, A., Gong, G., Su, H."Natural skin‑whitening compounds for the treatment of melanogenesis (Review)". Experimental and Therapeutic Medicine 20.1 (2020): 173-185.

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閱論編雙加氧酶（英語：Oxidoreductase）類，包括類固醇羥化酶（英語：steroid hydroxylases）（EC 1.14）
1.14.11（英語：List of EC numbers (EC 1)#EC 1.14.11 With 2-oxoglutarate as one donor.2C and incorporation of one atom each of oxygen into both donors）：以α-酮戊二酸為供體	脯胺醯羥化酶（英語：Prolyl hydroxylase）缺氧誘導因子脯氨酸羥化酶離胺醯羥化酶（英語：Lysyl hydroxylase）
1.14.11：以NADH或NADPH為供體	苯1,2-雙加氧酶 5-吡哆酸雙加氧酶鄰苯二甲酸1,2-雙加氧酶苯甲酸1,2-雙加氧酶甲苯雙加氧酶萘1,2-雙加氧酶對苯二酸1,2-雙加氧酶一氧化氮雙加氧酶脫鎂葉綠酸a加氧酶苯甲酰輔酶A雙加氧酶咔唑1,9a-雙加氧酶
1.14.13（英語：List of EC numbers (EC 1)#EC 1.14.13 With NADH or NADPH as one donor.2C and incorporation of one atom of oxygen）：以NADH或NADPH為供體	含黃素單加氧酶（英語：Flavin-containing monooxygenase）（FMO1（英語：FMO1）、FMO2（英語：FMO2）、FMO3（英語：FMO3）、FMO4（英語：FMO4）、FMO5（英語：FMP5））一氧化氮合酶（NOS1（英語：NOS1）、NOS2（英語：NOS2）、NOS3（英語：NOS3））膽固醇7α-羥化酶甲烷單加氧酶 CYP3A4 羊毛固醇14α-脫甲基酶
1.14.14：以還原型黃素黃素或黃素蛋白為供體	CYP19A1 CYP2D6 CYP2E1
1.14.15：以還原型鐵硫蛋白為供體	11B1 11B2 11A1
1.14.16：以還原型蝶啶為受體	苯丙氨酸羥化酶酪氨酸羥化酶色氨酸羥化酶
1.14.17：以還原型抗壞血酸為受體	多巴胺β羥化酶
1.14.18	酪氨酸酶
1.14.19	硬脂酰輔酶A脫飽和酶1
1.14.20：以α-酮戊二酸為受體	脫乙酰氧基頭孢菌素-C合酶
1.14.99：雜項	環氧合酶血紅素加氧酶（HO-1 · HO-2）鯊烯單加氧酶 CYP17A1 21A2
EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22 · 2.1/2/3/4/5/6/7(2.7.10/11-12)/8/9 · 3.1/2/3/4(3.4.21/22/23/24)/5/6/7/8/9/10/11/12/13 · 4.1/2/3/4/5/6 · 5.1/2/3/4/5/99 · 6.1-3（英語：Template:Ligases CO CS and CN）/4/5-6